¿Pueden las empresas compensar el valor nutricional de las etiquetas de los alimentos?
Ellos pueden. Ellos siempre pueden.
Sin embargo, hay leyes sobre cómo etiquetar los alimentos correctamente (y seguir siendo comercialmente honestos). Sin embargo, las leyes son leyes. Está bien si pueden salirse con la suya.
La mayoría de las empresas cumplen con la ley. Si los atrapan por inventar la etiqueta, les dará una mala publicidad. Arruinaría sus negocios.
El gobierno inspecciona los alimentos de vez en cuando. Honestamente, no sé cuán efectiva es esa inspección.
¿Cómo sabemos si realmente estamos obteniendo los valores de micro y macronutrientes que reclaman?
Lleve la comida al laboratorio y analícela.
Aparte de eso, no podemos saber realmente.
Estoy hablando de las estadísticas y% como 250 calorías, 3 gramos de grasa y 35 gramos de carbohidratos, junto con 25% DV de calcio
DV significa valor diario. Porcentaje de valor diario para ser más preciso.
DV muestra cuántos, por ejemplo, calcio en una porción de alimentos en comparación con las necesidades diarias de calcio. 25% DV de calcio significa que una porción de comida contiene el 25% de sus necesidades diarias de calcio. Otro ejemplo es que el 220% de DV de vitamina D significa que una porción de comida contiene el 220% de sus necesidades diarias de vitamina D (eso es excesivo por cierto).
En cuanto a las calorías, etc., son el resultado del análisis de laboratorio de la empresa. Las empresas están obligadas a hacerlo por ley. Pueden optar por desobedecer la ley, pero sería una jugada estúpida.
Por alguna razón, siento que las empresas pueden escatimar en la nutrición con fines de lucro.
De vez en cuando, las personas revisan los valores nutricionales por sí mismos. Es por eso que existen sitios web como Fatsecret.com y similares. Sin mencionar que los investigadores universitarios y los reporteros de investigación a veces también inspeccionan la comida.
Mentir en la etiqueta sería totalmente difícil.
Eso es.
Espero que esto ayude.
