¿Qué prueba científica hay de que comer productos de origen animal (excluidos los productos procesados) causa un montón de enfermedades, como aterosclerosis, cáncer y más?

Realmente me molesta cuando las personas reclaman algo sin ninguna prueba adecuada o evidencia científica. Puede buscar en google o conocer estos reclamos en Facebook que come / bebe un determinado producto y que perderá / aumentará de peso o se convertirá en más tarifa.

Ahora, en este caso, la afirmación con respecto a la aterosclerosis podría ser correcta. Como no ha mencionado el tipo de productos de origen animal, lo asumo como producto de carne. Básicamente, casi toda la carne de cualquier fuente contiene colesterol, que es el principal culpable de la aterosclerosis. Su necesidad diaria de colesterol es de casi 200 mg. si come más de eso, sus posibilidades de adquirir aterosclerosis y enfermedad cardíaca aumentan significativamente y encontrará muchos estudios científicos que lo han demostrado. No solo la carne, sino también los huevos contienen una gran cantidad de colesterol que está presente en su parte amarilla (yema), casi 80-100 mg. Si comes más de dos yemas de huevo por día, eres más propenso a tener aterosclerosis.

Ahora, sobre el cáncer, personalmente en mi investigación, nunca encuentro productos animales que causen cáncer. Si está allí y científicamente probado, será prohibido y no estará disponible en el mercado.

Algunos productos de origen animal pueden causar reacciones alérgicas en algunas personas.

En el pasado había sacado un video de la biblioteca local llamado “los alimentos que comemos”

Este video (formato VHS) muestra a una mujer que fue diagnosticada con cáncer de mama. Ella tomó medidas inmediatamente e hizo varios cambios de estilo de vida. Uno de ellos era dieta. Ella comenzó a comer solo alimentos a base de plantas y comenzó a hacer ejercicio.

Recuerdo al narrador (lo siento por la mala ortografía) de la película que decía que en los primeros años de la civilización solo los ricos podían permitirse comer carne y comerla. Se afirmó que muchas enfermedades de órganos y cánceres solo eran propensas a los ricos.

No fue sino hasta muchos años después que las clases más pobres empezaron a cultivar ganado y comer carne y también comenzaron a tener estas enfermedades.

Eso siempre se quedó conmigo. Y, por cierto, la mujer que se exhibió en el escenario terminó golpeando su cáncer 🙂

No he encontrado ningún estudio sobre el consumo de alimentos de origen animal, excluidos los alimentos procesados. Entonces descontaré todos esos estudios.

Aquellos que comen muchos productos de origen animal son los más ricos (excluyendo algunas áreas geográficas). El problema de demasiado está allí. Peor aún, muy poco trabajo físico, por lo tanto, todos los estudios sufren de controles de parámetros y son inválidos en gran medida. Comer carne, el problema no se debe al colesterol que no se absorbe demasiado, sino al exceso de hierro que promueve la inflamación arterial. Por lo tanto, también comer a altas horas de la noche, lo que aumenta el LDL malo y los triglicéridos. No se ve ningún estudio teniendo en cuenta todos estos parámetros que, por supuesto, no son exhaustivos.

Por lo tanto, no encuentro ninguna prueba válida. Solo sugerencias débiles.

Existe una buena cantidad de evidencia que vincula la dieta con la mayor probabilidad de enfermedad.

Sabemos que los productos animales excesivos y la falta de frutas y verduras frescas no son saludables. Pero eso no significa que si recortas los productos de animales serás súper saludable. Más bien, deberíamos tener una dieta que se enfoque en frutas y verduras.

Pero la evidencia no está completamente clara. Muchos estudios consideran solo la carne, en lugar de las carnes procesadas frente a las carnes frescas. Así que las salchichas, el jamón, etc. contienen una gran cantidad de sodio, que podría ser la causa.

Al final del día, sigue las reglas básicas para estar saludable y estarás bien. Ponerse obsesivo es simplemente una locura. Mucho tiempo se nos dice que comamos cosas como los arándanos, la quinua y la col rizada porque están llenos de nutrientes. Excepto por supuesto, en una dieta balanceada ya tenemos suficiente de los nutrientes que necesitamos, y aunque no me molestan los arándanos en mis muffins y panqueques, la quinoa en ocasiones, no hay justificación para comer kale (aunque me encantan las espinacas)