Ésa NUNCA debería ser tu preocupación. En todo caso, debe preocuparse por obtener demasiados carbohidratos con alimentos estándar que se ofrecen en las escuelas típicas, pero nunca por obtener demasiado poco (a menos que los corte por completo, lo cual es muy difícil de hacer, a menos que coma carne pura cada día).
No estoy seguro de dónde surgió la idea de que debería obtener más carbohidratos, realmente no debería. Los carbohidratos no son la única (y definitivamente no la mejor) fuente de energía (las grasas son). Cuando se exageran, son inflamatorias, causan enfermedades, acortan la vida y dañan el cerebro.
La mayoría de las personas no piensa en los carbohidratos de esta manera, y honestamente, un poco de aquí y de allá probablemente no te matará (siempre y cuando sea realmente “un poco” y carbohidratos naturales de alta calidad en los vegetales, no Coca-Cola y helado), pero este es realmente el caso. Existe un enorme (y en constante crecimiento) cuerpo de investigación detrás de todo el malestar que los excesos de carbohidratos pueden causar y le insto a que aprenda sobre esto.
Si le preocupa que vaya a carecer de las calorías necesarias, sustituya los carbohidratos que no obtiene con grasas de calidad: mantequilla alimentada con pasto, aceite de coco, carnes de animales grasos, pescado, aunque no aceites vegetales para cocinar , son más Saciarse, estabilizar su nivel de azúcar en la sangre para que no tenga hambre todo el tiempo y no darse atracones de alimentos repugnantes y mucho mejor para su cerebro. Concéntrese en la proteína (para las necesidades estructurales) y la grasa (en energía) y solo permita un poco de carbohidratos (principalmente por conveniencia) – idealmente NO los bollos de hamburguesas y las pizzas que mencionó – y estará bien.
No te invito a probar la cetosis completa, pero definitivamente leí acerca de los beneficios de ser bajo en carbohidratos .
