Ya debe saber que no hay verdades universales cuando se trata de dieta y ejercicio.
Aquí hay porciones sobresalientes de dos estudios. Uno es del American Journal of Clinical Nutrition y el otro es la declaración de posición de la Sociedad Internacional de Nutrición Deportiva. Inténtalos como puedas, pero parece que la frecuencia de las comidas tiene diferentes efectos en un adulto adiestrado y un adulto sedentario.
Lo más notable para mí es que consumir 1 comida frente a 3 comidas aumenta significativamente la presión arterial y las concentraciones de colesterol LDL y HDL y el hambre. No parece cambiar la composición corporal de las personas sedentarias. En el lado positivo, reduce las concentraciones de cortisol y parece reducir la grasa corporal en personas que hacen ejercicio
El aumento de las frecuencias de las comidas parece ayudar a preservar el músculo magro si los niveles de proteína son adecuados al hacer dieta. También parece tener un efecto positivo en varios marcadores sanguíneos de la salud, incluidos el colesterol LDL, el colesterol total y la insulina.
Entonces, supongo que la única conclusión razonable es que la frecuencia de las comidas tiene algunos efectos, algunos positivos y otros no, pero no necesariamente de la manera en que generalmente se cree.
Una prueba controlada de reducción de la frecuencia de comidas sin restricción calórica en adultos sanos, de peso normal, de mediana edad
Resultados: los sujetos que completaron el estudio mantuvieron su peso corporal dentro de los 2 kg de su peso inicial durante el período de 6 meses. No hubo efectos significativos de la frecuencia de las comidas sobre la frecuencia cardíaca, la temperatura corporal o la mayoría de las variables sanguíneas medidas. Sin embargo, al consumir 1 comida / d, los sujetos tuvieron un aumento significativo en el hambre; una modificación significativa de la composición corporal, que incluye reducciones en la masa grasa; aumentos significativos en la presión sanguínea y en las concentraciones totales de colesterol LDL y HDL; y una disminución significativa en las concentraciones de cortisol.
Puesto de posición de la Sociedad Internacional de Nutrición Deportiva: frecuencia de comidas
Declaración de posición: Es cierto que la investigación hasta la fecha que examina los efectos fisiológicos de la frecuencia de las comidas en humanos es algo limitada. Más específicamente, los datos que han examinado específicamente el impacto de la frecuencia de las comidas en la composición corporal, las adaptaciones del entrenamiento y el rendimiento en individuos físicamente activos y atletas son escasos. Hasta que no haya más investigación disponible en las poblaciones físicamente activas y atléticas, no se pueden llegar a conclusiones definitivas. Sin embargo, dentro de los límites de la literatura científica actual, afirmamos que:
1. El aumento de la frecuencia de las comidas no parece modificar favorablemente la composición corporal en las poblaciones sedentarias.
2. Si los niveles de proteína son adecuados , el aumento de la frecuencia de las comidas durante los períodos de dieta hipoenergética (ingesta calórica reducida) puede preservar la masa corporal magra en las poblaciones atléticas.
3. El aumento de la frecuencia de las comidas parece tener un efecto positivo en varios marcadores sanguíneos de la salud, particularmente colesterol LDL, colesterol total e insulina.
4. El aumento de la frecuencia de las comidas no parece mejorar significativamente la termogénesis inducida por la dieta, el gasto total de energía o la tasa metabólica en reposo.
5. El aumento de la frecuencia de las comidas parece ayudar a disminuir el hambre y mejorar el control del apetito.
