Dejar de lado que los productos frescos no son muy abundantes y una dieta sin carne debe planificarse cuidadosamente o le faltarán nutrientes importantes (y no importa que a menos que gaste más en ensaladas preparadas, frutas precortadas, platos de vegetales precocinados, etc., la preparación de verduras frescas es un dolor desordenado que consume mucho tiempo en la parte trasera, la mayoría de las personas no disfrutan-diablos, lo he hecho para ganarme la vida y detelo preparar verduras más que cualquier otra cosa), te estás perdiendo una gran cosa sobre el déficit calórico:
Tu cuerpo no quiere.
Los humanos no evolucionaron para comer cantidades enormes todos los días, pero tampoco evolucionamos para comer MENOS de lo que necesitamos para mantener el peso. La abrumadora mayoría de la historia humana ha sido una en la que el acceso a los alimentos no estaba garantizado remotamente. Nuestros sistemas han evolucionado para no querer comer a niveles de subsistencia si hay más comida disponible. Tenemos que entrenarnos para ignorar el hambre, y una dieta de productos crudos y un huevo y media dona va a dejar al adulto promedio con hambre (y probablemente también un poco de deficiencia de minerales y vitaminas). Evolucionamos para comer una variedad dieta y nos gustan los sabores novedosos. Somos GRANDES fanáticos de la grasa porque esa es una parte vital de nuestra ingesta calórica que históricamente es una de las más difíciles de obtener. El azúcar sabe muy bien porque nuestro sistema finalmente funciona con glucosa. Y para complicar aún más las cosas, si consistentemente come menos de lo que necesita para mantener su peso actual, su cuerpo ralentiza su metabolismo y el número de calorías para un déficit disminuye. Incluso si puedes entrenar tu nivel de saciedad (y eso es más fácil con cosas como donas y otros alimentos “densos”, ya que tienen un mayor golpe calórico) para tratar pequeñas porciones de todo, tu cuerpo luchará contra ti porque te cree ” Estoy tratando de matarlo.
Además, aunque estoy seguro de que algunas personas lo hacen, dudo mucho que muchas personas coman doce huevos. Incluso las “grandes” tortillas que ves en los restaurantes? Obtiene calorías del relleno y de cualquier grasa que se cocina, pero se trata de tres huevos o la cantidad comparable en los huevos líquidos. No queremos servir una docena de huevos a la vez. Eso cuesta dinero. La porción promedio es 2-3 huevos. Y un simple huevo frito? Se trata de 160 calorías, y la mayor parte es aceite o mantequilla. Un huevo es 70 calorías. Tres no es mucho en absoluto.
