Yo diría que, comparándolo con McDonald’s, Soylent es más saludable porque evita el exceso de sal, azúcar, carne podrida y muchos otros elementos impronunciables. También disminuye la carga en el sistema digestivo.
Si bebes soylent solo para almorzar, no veo ningún problema.
Pero como comida principal todo el día durante todo el año, el cuerpo tendrá deficiencia de fibra, vitaminas, azúcares de frutas, que solo se pueden adquirir de manera eficiente al comer frutas y verduras frescas.
Además, en nuestra sociedad, no creo que las personas puedan beber solo soylent. Reuniones sociales, fiestas, eventos, hay muchas ocasiones en las que necesitamos comer como todos los demás. También tendrá ansias de comer algo que solía gustar (y generalmente no muy saludable).
En caso de hambruna u otros eventos que invoquen la técnica de supervivencia, sí, creo que se puede incluir en el arsenal.