¿Alguna vez se ha encontrado con personas que siguen la misma dieta pero donde una persona puede estar perdiendo considerablemente más peso que las demás? ¿Tienes? Entonces sabrá que la pérdida de peso también se basa en los genes que llevamos y no solo en la dieta que seguimos.
El principal problema con las dietas populistas es que, aunque algunas personas pueden perder peso, una gran proporción puede estar muy cerca de donde comenzaron. Esto se debe a que cada uno de nosotros procesa carbohidratos y grasas de manera diferente, lo que hace que algunos de nosotros aumentemos de peso en ciertas dietas, mientras que otros pueden ver sus balanzas con alegría.
Una oración frecuente entre las personas que hacen dieta persistente es que pueden acumular peso “simplemente con mirar una hamburguesa”. Hay algo de verdad en eso, su cuerpo podría procesar grasas de forma muy diferente a los demás. Un ejemplo es un estudio realizado por científicos de la Universidad de Trieste en Italia, sobre personas obesas con dietas específicas. 87 personas seguían una dieta basada en ADN mientras que 104 personas seguían una dieta estándar . Después de un seguimiento de 2 años, los científicos descubrieron que las personas con una dieta de ADN perdían un 33% más de peso que las personas con una dieta estándar, con un beneficio adicional de ganar más músculo en el proceso.
El aspecto clave a tener en cuenta al intentar perder peso es que las soluciones que parecen haber funcionado para otras personas pueden no funcionar para usted. Es porque no solo nos vemos diferentes, sino que nuestra fisiología también es diferente de las demás. A menos que personalice su dieta y nutrición con su tipo de cuerpo único, será difícil lograr el peso corporal ideal. Entre las muchas herramientas disponibles para personalizar su dieta y nutrición, el análisis de ADN es uno. Uno debe tratar de desarrollar una buena comprensión de su cuerpo con estas herramientas.
