¿Cuáles son los sándwiches más saludables de Subway?

S ubway es mi restaurante “go-to” cada vez que estoy fuera de casa y necesito un almuerzo rápido que complete el triángulo imposible: bueno, rápido y barato.

Sin embargo, el metro no está exento de trampas. Aunque tienen innumerables opciones saludables, también tienen bastantes bombas viscerales que te retrasarán la mitad de las calorías diarias (y un valor de grasa y sodio para todo un día). Si no tiene cuidado con algunas de sus opciones, es fácil duplicar la grasa y las calorías de su sándwich … sin agregar ninguna nutrición adicional (o todo ese sabor).

Además, no se deje engañar por el “Health Halo” que Subway orgullosamente hace alarde: es probable que las personas consuman más calorías en Subway que en McDonald’s.


Algunas pautas generales

Obtenga un sándwich de 6 “(¡o ensalada!). Los sándwiches Footlong, a menos que obtenga Veggie DeLite® sin queso, comienzan en 540 calorías y pueden tener 2400 mg de sodio, todo un día de valor.

No se deje engañar por el menú “6 gramos de grasa o menos”. Aunque las opciones más saludables son en realidad en ese menú, algunas de esas opciones son locas, altas en sodio, y oficialmente ninguna de ellas incluye queso (así es como mantienen el contenido de grasa tan bajo) y mi experiencia es que casi todo el mundo agrega queso .

Omita el refresco (y obtenga una taza de agua gratis). También tienen té helado recién hecho, aunque asegúrese de obtener el té sin azúcar.

Sáltate las fichas. Consiga en cambio una bolsa de manzanas, pasas o quizás un yogur. Cuestan lo mismo que las fichas, y Subway las incluye en el precio de la comida “combo” (si insistes en obtener ese refresco).

Mire la salsa , o agregará cientos de calorías sin siquiera darse cuenta.

Cargue los vegetales: todos los vegetales son bajos en calorías y nutritivos. Sin embargo, si estás viendo el sodio, considera omitir los encurtidos (125 mg en 3 chips) y los jalapeños (70 mg en 3 anillos).

Cambie Iceberg por espinacas – Parece que la mayoría de las ubicaciones ahora ofrecen espinacas como opción. Consígalo en lugar de la lechada de iceberg desmenuzada. Se obtiene una crisis similar (y un mejor sabor, en mi opinión) y algunos nutrientes adicionales. (La espinaca es uno de los vegetales de hoja verde más saludables, y el iceberg es uno de los menos).

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En lo que respecta a las calorías, el pan blanco es el más bajo. El trigo es el segundo más bajo, pero tiene más valor nutricional. Flatbread, Hierbas y queso italiano y Honey Oat son opciones relativamente malas en lo que respecta al pan.

Para la carne, ve con pavo o pollo. Ham es bastante decente también, solo un poco peor para ti que los pájaros ofrecidos. Mientras que el atún parece una buena opción, no olvide que tiene una TONELADA de mayo mezclada con él.

El queso más bajo en calorías ofrecido consistentemente será el queso blanco. En la mayoría de los lugares, este será el estadounidense blanco. Es más bajo en calorías y casi todo lo demás que los otros quesos, EXCEPTO el sodio. Tiene mucho sodio Sin embargo, eso no es una preocupación para todos.

Los aderezos bajos en grasa y bajos en calorías son mostaza, deli-mostaza y vinagre. El aceite es solo calorías vacías (creo que son 45 calorías por porción, ¡y apenas puedes decir que está en el sándwich!) Así que omítalo.

Algunos consejos realmente mal concebidos aquí como

“Depende de tus objetivos”

“Depende de lo que estás viendo”

Este es un mal consejo , como por ejemplo, si estuviera observando los niveles de grasa, podría fácilmente superar mis niveles diarios de sodio o los niveles de azúcar, evitando las opciones de alto contenido de grasa. Lo que por razones obvias no es una buena estrategia en absoluto!

Deberías estar observando TODOS los niveles de nutrición cuando se trata de comida rápida. Con Subway, los peores infractores son los niveles altos de Sodio y Azúcar con Grasa Saturada que se acercan en tercer lugar.

Puede que se sorprenda, pero Mayo en realidad no es la peor salsa en el menú. Sí, sé lo tonto que suena, pero contiene la menor cantidad de azúcar y sodio de todas las opciones. Podría argumentarse que si lo tuviera con un relleno bajo en grasa para equilibrar la comida, entonces sería uno de los más saludables.

Otro loco es el pan blanco. Generalmente, Wholegrain comprado en la tienda es de hecho más saludable que el pan blanco. Sin embargo, el pan blanco es en realidad uno de los más saludables en el menú Subway. Lo que de hecho es tonto, pero esto se debe a la forma en que el proceso del metro allí “panes más saludables” como “cereales integrales”. Están mal hechos, por lo que contienen más azúcar y sal. También evite elegir una envoltura en lugar de pan. Una envoltura por sí sola contiene 1/3 de su límite diario de sodio (¡sí 1/3!) Y la mayor cantidad de grasa de todos los panes.

Por último, una cosa que definitivamente deberías evitar es tener un metro de 12 pulgadas. La gran mayoría supera con creces su LÍMITE DIARIO recomendado de cosas como sodio, azúcar y grasa en una sola comida. Si está comiendo incluso 2 o 3 comidas de metro de 12 pulgadas a la semana, le está haciendo un daño grave al hígado.