Se está somnoliento porque su cuerpo produce insulina en respuesta a su aumento de azúcar en la sangre (ya que los carbohidratos se descomponen en azúcar en el estómago y luego se absorben en el torrente sanguíneo). La insulina es una hormona reguladora que mueve el azúcar de la sangre a los músculos y las células adiposas para su almacenamiento. Cuanto más grande y rápido sea el pico, más insulina se liberará como resultado, y más letárgico te sentirás.
La liberación de insulina es un proceso de dos fases.
- Fase uno: Su insulina almacenada se libera inmediatamente después de que su nivel de azúcar en la sangre comienza a subir. Por lo general, el nivel de azúcar en la sangre alcanza su máximo alrededor de 30 minutos después de comenzar la comida. (3)
- Fase dos: de diez a veinte minutos más tarde, si su nivel de azúcar en la sangre todavía está por encima de un cierto umbral, sus células liberarán un poco más de insulina para que su nivel de azúcar en la sangre vuelva a su nivel inicial (generalmente unos 60-90 minutos después del inicio de su comida). (3)
Cuando es resistente a la insulina, la insulina es menos efectiva para disminuir su nivel de azúcar en la sangre. Su cuerpo liberará más insulina para compensar sus niveles de azúcar en sangre aún elevados. Los niveles anormales de azúcar en la sangre pueden causar somnolencia, acumulación de grasa y una serie de otros efectos secundarios desagradables.
Ver: http://en.wikipedia.org/wiki/Ins… 
Ya hay algunas respuestas excelentes, y sin duda estoy reiterando en muchas de ellas.
Respuesta corta: picos de azúcar en la sangre romos y disminuirá su respuesta a la insulina.
Aquí hay algunas maneras de aumentar su sensibilidad a la insulina (básicamente lo opuesto a la resistencia a la insulina).
- Elija alimentos que tengan una carga glucémica baja ; es decir, tienen un efecto tan drástico en los niveles de azúcar en la sangre después de comerlos. Los carbohidratos menos refinados son mejores opciones que los más refinados, ya que su cuerpo tarda más en metabolizar. (Las dietas bajas en carbohidratos, porque eliminan los granos y el azúcar, son excelentes para controlar los niveles de azúcar en la sangre) http://en.wikipedia.org/wiki/Gly…
- Coma proteína y fibra con sus carbohidratos. La combinación disminuye la absorción de carbohidratos.
- Reduzca la frecuencia de las comidas para mantener bajo control su nivel de azúcar en la sangre. Esto va en contra de las sugerencias recientes de la industria de la aptitud para comer varias comidas pequeñas espaciadas de manera uniforme durante todo el día, en lugar de un par de comidas más grandes. http://www.leangains.com/2011/01…
- Rápido intermitentemente En la misma línea de reducir la frecuencia de las comidas, ir sin comida por un momento puede aumentar la sensibilidad a la insulina: http: //inhumanexperiment.blogspo…
- Ejercicio . Durante el ejercicio, su nivel de azúcar en la sangre disminuye y su sensibilidad a la insulina mejora. Una breve dosis de ejercicio intenso antes y / o después de una comida rica en carbohidratos puede ayudar sustancialmente a regular los niveles de azúcar en la sangre. Si lees los artículos anteriores sobre el ayuno intermitente, el mejor momento para consumir carbohidratos es en realidad inmediatamente después del entrenamiento de resistencia. Sus músculos serán más receptivos al glucógeno (una molécula derivada del azúcar en la sangre), una vez que agote sus reservas de él haciendo ejercicio.
- Obtenga más omega-3 , estos se encuentran naturalmente en pescados como el salmón, o puede optar por un suplemento.
- Bebe té verde . “El té verde redujo significativamente la captación de glucosa acompañada de una disminución en la translocación del transportador de glucosa 4 (GLUT4) en el tejido adiposo, mientras que estimuló significativamente la captación de glucosa con la translocación de GLUT4 en el músculo esquelético”. (1)
- Usa canela. Numerosos estudios han demostrado que mejora la acción metabólica de la resistencia a la insulina aumentando la captación de glucosa por las células y mejorando la vía de señalización de insulina en el músculo (1), además de ralentizar el proceso digestivo (que también tiene un efecto moderador sobre los niveles de azúcar en la sangre ) (2)
- Relájese y duerma lo suficiente. El cortisol es liberado por el estrés y aumenta el azúcar en la sangre a través de la gluconeogénesis (un proceso mediante el cual las fuentes no carbohidratadas se convierten en glucosa.
(1) http://www.t-nation.com/free_onl…
(2) http: //www.howtolivealongerlife….
(3) http://www.phlaunt.com/diabetes/… también: http: //www.howtolivealongerlife….
