No es cocinar lo que da a las cosas un sabor salado. Es sal. Probablemente estén salados, tal vez sumergiéndolos en salmuera, que es un poco mejor que simplemente salarlos, porque la sal no se cae.
La mayoría de las semillas de calabaza que he visto, las verdes, son crudas. Los tostados son marrones. En general, las cosas tostadas o cocidas son mejores para usted, porque los humanos no pueden digerir la pared celular, y necesita algo como cocinar o hacer jugo o un tratamiento con álcali para descomponerlo. Hay una compensación con muchas verduras, porque el calor de la cocina puede destruir algunas de las vitaminas, pero el zinc es solo zinc a menos que la estufa se caliente tanto como el núcleo de una estrella (y no lo hace).
