¿Cuáles son algunas buenas recetas bajas en calorías que incluyen fideos shirataki?

Sukiyaki.
Muy fácil. Muy saludable.

• 1 libra de carne de vacuno finamente cortada, cortada en trozos pequeños
• 1 paquete de fideos shirataki (hechos de pasteles de ñame)
• 8 hongos shiitake, tallos eliminados
• 1 paquete de hongos enoki (alrededor de 8 onzas), recortado
• 1 negi o puerro, lavado y rebanado en longitudes de 2 pulgadas
• 1/2 repollo Napa, lavado y cortado en piezas de 2 pulgadas de ancho
• Tofu firme de 1 bloque, cortado en pedazos del tamaño de un bocado
• 1 shungiku (crisantemo verde), lavado y cortado en 2 pulgadas de longitud
• 1 lata de brotes de bambú

Para salsa sukiyaki:

• 1/3 taza de salsa de soja

• 3 cucharadas de sake
• 5 cucharadas de azúcar
• 3/4 taza de agua

Preparación:
Coloque los ingredientes en un plato grande y coloque el plato sobre la mesa. Mezcle la salsa de soja, sake, azúcar y agua para hacer la salsa de sukiyaki. Coloque una sartén eléctrica o una sartén sobre la mesa.

Después de este punto, la cocción se realiza en la mesa mientras comes. Calienta un poco de aceite en la sartén. Freír algunas rodajas de carne y luego verter la salsa de sukiyaki en la sartén. Agregue otros ingredientes cuando la salsa comience a hervir. Cocine a fuego lento hasta que todos los ingredientes se ablanden. Está listo para comer. Sumerja el sukiyaki cocido en los huevos crudos, batidos si lo desea (opcional). A medida que el líquido se reduce, agregue más salsa de sukiyaki o agua caliente.

***************************

Como nota al margen, los fideos shirataki son la versión de fideos de konnyaku , que es genial en muchos platos de verduras japonesas. Aquí hay un artículo informativo relacionado, escrito por el usuario de Quora, Quora User, nuestro experto en comida japonesa residente.
http://www.justhungry.com/2007/0…