¿Cuáles son las alternativas para los alimentos a los que podría ser alérgico? Quiero ganar peso y necesito una variedad de alimentos para alcanzar 3500 calorías diarias.

Vaya a ver a un especialista en alergias y ellos le indicarán las comidas que debe evitar. Están entrenados para saber que las alergias específicas también se relacionan con otras cosas. Por ejemplo, si alguien es alérgico a los plátanos, es muy probable que también sean alérgicos al látex. Si alguien es alérgico al pasto, es muy probable que también sea alérgico al MSG. En el campo médico llamamos a esa reactividad cruzada.

Una vez que se complete la prueba, discutirán con usted los resultados en detalle y podrá formular cualquier pregunta que seguramente tendrá.

Aguacate – Aceite de oliva, ambos son grasas monoinsaturadas. Ten cuidado con la calidad, los huevos

Miel / agave – Azúcar de coco, dátiles, ciruelas pasas, pasas, polvo de mezquite, lúcuma

Frijoles: legumbres, nueces, quinoa, carne

Arroz integral: otros granos como cebada, quinoa, bulgar y arroz blanco.

Nueces – me tienes aquí

Plátanos, Piña – otras frutas

Leche con leche, leche de coco, leche de quinua, (los veganos están haciendo leche de todo tipo, algunos con más éxito que otros), leche de cabra. Es mejor renunciar a productos lácteos no cultivados de todo tipo y aferrarse a las sustancias culinarias como el yogur, el kéfir, la mantequilla y el queso. Pero si debe tener leche, la leche de nueces es el camino a seguir.

No tengo una respuesta alérgica para usted pero veo estas comidas como posibilidades:

Pollo

Pescado

Mariscos

Cacahuetes (dijiste nueces pero no especificaste)

coco (la FDA lo considera una nuez de árbol; los alergólogos no)

Otros granos integrales (quinoa, mijo, amaranto, etc.)

trigo

semillas

No aumente de peso, no gane músculo comiendo una dieta rica en proteínas y haciendo ejercicio.

Los artículos que ha enumerado son en su mayoría de alto contenido de carbohidratos y alto contenido de grasa. Mientras que la grasa y los carbohidratos son importantes, pero el objetivo es obtener proteínas.

Intenta incluir huevos, pollo y requesón en tu dieta.

Puede agregar batatas, lentejas, yogurt y avena a su dieta. En lugar de aguacate, se puede agregar media cucharadita de ghee a los alimentos cocinados que consumes.

Alternativas para:

Miel / agave: azúcar de coco

Arroz integral: coliflor “riced”

Leche: leche de coco

Piña: un cítrico diferente

El aceite de coco es una buena grasa … uso para cocinar. El aceite de oliva es bueno para usos a temperatura ambiente como el aderezo para ensaladas.

El resto se puede evitar, los sustitutos no son realmente necesarios … no sé.

Mi respuesta: QUINOA. Pruébalo tanto en grano como en Pasta y observa cómo funciona para ti. Pruebe el jarabe de Maple Dark Grade en sus smoothies, agregue leche de coco (sin azúcar). Me sorprende que no mencionaras a Soy, porque esto causa malestar gástrico para la mayoría de las personas con alergias a tus alimentos. Los Blini de trigo sarraceno son deliciosos, fáciles de digerir y deliciosos.