Personalmente, tomo principalmente curcuma (sinergia con jengibre y pimienta negra) y ácidos grasos omega-3. Más ideas, con referencias médicas:
http://en.wikipedia.org/wiki/Ant…:
Suplementos de salud
Además de medicamentos, algunas hierbas y suplementos para la salud tienen cualidades antiinflamatorias, como la garra del diablo ( Harpagophytum procumbens ), el hisopo, el jengibre ( Zingiber officinale ), la cúrcuma ( Curcuma longa ), Arnica montana (que contiene helenalina) y la corteza del sauce ( que contiene ácido salicílico). Otras fuentes dietéticas antiinflamatorias incluyen la granada ( Punica granatum ), el té verde ( Camellia sinensis ), la uña de gato ( Uncaria tometosa y Uncaria guianensis ), el olibaum indio ( Boswelia serrata ) y la bromelina de piña ( Ananas comosus ). [19] El cannabicromeno, un cannabinoide, también tiene un efecto antiinflamatorio. [20] El honokiol inhibe la agregación plaquetaria y funciona como un agonista inverso en el receptor CB2. La semilla negra ( Nigella sativa ) ha mostrado un efecto antiinflamatorio debido a su alto contenido de timoquinona. [21] Se ha encontrado que el componente principal de la hierba de San Juan, hiperforina, es un potente inhibidor de COX-1 y 5-LO, con un efecto antiinflamatorio varias veces mayor que el de la aspirina. [ Citación necesitada ]Alimentos antiinflamatorios
Las prostaglandinas son sustancias similares a las hormonas que afectan el cuerpo de diversas maneras, y también regulan la mediación inflamatoria. Una dieta antiinflamatoria incluye menos alimentos que crean prostaglandinas que causan inflamación (PGE2) en el cuerpo y más alimentos que crean prostaglandinas antiinflamatorias (PGE1 y PGE3). [22]Las dietas sugeridas para reducir la inflamación incluyen las que son ricas en vegetales y bajas en carbohidratos y grasas simples, como grasas saturadas y grasas trans. [23] Los alimentos antiinflamatorios incluyen frutas y verduras más coloridas, pescado azul (que contienen niveles más altos de ácidos grasos omega-3), nueces, semillas y ciertas especias, como el jengibre. El aceite de oliva virgen extra contiene el químico oleocantal que actúa de manera similar al ibuprofeno. Aquellos que sigan una dieta antiinflamatoria evitarán los aceites y azúcares refinados y mostrarán preferencia por los llamados alimentos antiinflamatorios en sus elecciones alimenticias. [24] [25]
Se ha demostrado que los ácidos grasos omega 3 interrumpen las vías de señalización de las células inflamatorias al unirse al receptor GPR120. [26]