Comida saludable: ¿Qué comen los ricos? Me he dado cuenta de que son en su mayoría más delgados y más en forma que la población en general.

No todas las personas ricas son escasas, pero es verdad que rara vez se ve a un millonario / millonario obeso, y hay muchas razones.

En primer lugar, muchas personas adineradas (excluyendo herederos, ganadores de lotería, etc.) pasaron de tener autodisciplina en muchas áreas de su vida, incluida la comida. Eso no significa que no se entreguen ocasionalmente a alimentos decadentes y muy poco saludables, pero la palabra clave es “ocasionalmente”. Muchas personas ricas están preocupadas por su aspecto y su imagen general. (Donald Trump exceptuado por supuesto … jaja)

Por lo general, las personas ricas tienen más control sobre cómo se gasta su tiempo todos los días, y eso a menudo significa algún tipo de ejercicio. Incluso aquellos que todavía están muy ocupados acumulando su riqueza harán al menos 30 minutos de trote en la mañana, usan equipos de ejercicio en su casa o van a un gimnasio, y algunos tienen entrenadores personales que vendrán a su casa varias veces a la semana en el tiempo que sea mejor para ellos. Algunos no solo tendrán entrenadores personales, sino también un chef / dietista personal, ya sea directamente haciendo su desayuno / almuerzo a diario, o dándoles pautas sobre qué comer para lograr los resultados que están buscando.

Además, algo que no debe descartarse es la prevalencia de cirugías cosméticas y de vanidad en las que se rindieron algunas personas adineradas. Esto puede incluir la liposucción que literalmente elimina los depósitos de grasa de ciertas áreas del cuerpo, así como la cirugía de derivación gástrica en una forma o otro que limita la cantidad de comida que se puede comer en una sola sesión.

El resultado final es el siguiente: la persona promedio no puede pagar un entrenador personal, un chef o una cirugía estética, pero eso no significa estar condenado a una vida de obesidad y mala salud. Correr / trotar / caminar todos los días no cuesta nada más que tiempo, y cualquiera que realmente no tenga tiempo para tales cosas probablemente quemará suficientes calorías para al menos verse en forma, incluso si no son perfectamente saludables. Gracias a internet, los planes de dieta saludable están disponibles para todos, y hay planes para adaptarse a casi cualquier presupuesto. Solo recuerde, ser rico no le otorga a una persona poderes sobrehumanos, sino que son igualmente propensos a conductas poco saludables (en algunos casos más mores), como fumar, tomar drogas, beber demasiado y entregarse a alimentos no saludables. Simplemente son mejores para encubrirlo. 😉

Los ricos no son más delgados ni más gordos que los demás. Pueden pagar entrenadores, membresías costosas de gimnasio y chefs privados, pero en su mayoría no son diferentes en tamaño corporal.

Entonces, siendo un chef privado para gente rica, cocino para mucha gente rica. De hecho, ya ni siquiera cocino para gente de clase media alta. El peso es tan importante para ellos como para las personas normales … lo toman con calma … de una manera extremadamente pasiva.

Entonces, ¿qué es lo que comen?

Bueno, en general, comen peces más caros que una persona promedio. Ellos comen más bistec también. También tienden a comer la comida más ridículamente cara … como huevos de gallinas camperas por $ 9 en Whole Foods. Por alguna razón, cuando compran comida no tienen problemas para comprar leche orgánica por $ 9 el cuarto, huevos orgánicos por $ 9 la docena, pollo orgánico por $ 15 la libra, o pescado por $ 26 la libra, pero cuando les envío una factura por $ 150- $ 350 por las compras de esta semana tienen un problema … pero eso no es ni aquí ni allá.

Los ricos tienden a tener problemas con los alimentos que algunos bloggers decidieron que es malo para ti. Un cliente solo quería cosas fritas o salteadas con grasa de coco, grasa de pato orgánica, ghee orgánico y … Creo que fue eso. Le dijeron que si come batatas fritas fritas en esa especie de grasa, vivirá para siempre o algo así. Creo que lo leyó en Mark’s Daily Apple.

Un cliente insiste en que su arroz solo proviene de ciertas áreas debido al arsénico en el arroz. Solo comen arroz dos veces por semana como máximo, pero seguro ¿por qué no?

Muchos de ellos no comen gluten porque los hará más jóvenes o algo así.

Los normales solo comen comida.

Una familia que acabamos de empezar a servir estaba comiendo muy mal. Hicieron que su ama de llaves preparara comida mientras ella hacía muchas otras cosas, y todos odiaban la comida. Es bastante triste. La cena era un problema todos los días. No sé por qué se molestaron en vivir así. Ahora, creo que les gusta la cena mucho más. Hacemos cosas como fajitas de pollo, ensaladas, pastas sin mucha grasa, verduras, cosas a la parrilla … Comen cosas bastante normales, y ni siquiera son exigentes con eso.

Esta noche, serví a una familia un césar de brotes de Bruselas afeitado, ricotta gnocchis arrojados en vino tinto estofado de osso-bucco (pierna de buey) con ricotta batida, y tenían postre que era un juego en una tarta de bosque negro. En lugar de simplemente chaparlo como un pastel, lo convertí en un flotador de coque. Ellos lo amaron.

La semana pasada, a una familia diferente, serví una ensalada de pera y queso feta asada con nueces tostadas, luego un Wellington de ternera con patatas fritas y verduras marrones en vinagre de ajo taragon, y luego un plato de fresas verdes balsámicas en escabeche con azotes crema y graham quebradizo.

Llevamos a cabo el truco de golosinas sanas, ligeramente pesadas, como el parmesano de pollo, pero todo está hecho para la T. Siempre tomamos la distancia para añadir más sabor extra, clase extra y sabor extra a todo lo que hacemos.

Algunos de ellos comen mucho antes de que comencemos a servirlos. Algunos de ellos obtienen comida del bar frío / caliente de Whole Foods. Algunos de ellos intentan cocinar y lo odian.

En su mayor parte, simplemente gastan más en la misma comida que alguien come …

¿Estás hablando de millonarios que son tan ricos que no van a la tienda de comestibles? De acuerdo con un extracto de un libro de un médico en ABC News, el autor usa ejemplos de Park Avenue. En resumen, los ricos aumentan de peso, pero busque la asistencia del médico para determinar si hay interacciones entre medicamentos que conducen al aumento de peso (o prevenir la pérdida), a los medicamentos para perder peso y a los planes de ejercicio. Un estudio de la Universidad de Washington encontró que las personas que gastan menos en alimentos tienen la ingesta más baja de los cuatro nutrientes recomendados y el mayor consumo de grasas saturadas y azúcar agregado; los ricos están comiendo más frutas y verduras. Aquí hay un artículo sobre cómo comen los multimillonarios

Curiosamente, la correlación entre altos ingresos y bajos niveles de obesidad solo es significativa para las mujeres. Para los hombres, las tasas de obesidad son muy similares entre los quintiles superior e inferior del ingreso familiar.

Eso sugiere que no es dinero comprar mejores alimentos, sino cambios en el contexto sociológico de las mujeres más ricas en comparación con las mujeres más pobres.

Existe una correlación mucho más fuerte entre un bajo nivel de educación y la obesidad entre los hombres.

En cuanto a lo que están comiendo, en realidad no importa (aunque es verdad que los pobres comen menos frutas y verduras). Los hombres pobres están comiendo la misma basura que las mujeres pobres, pero tienen niveles de obesidad mucho más bajos porque menos de ellos consumen calorías excesivas en esa basura.

Los datos se basan en la Encuesta de salud del Reino Unido y el análisis por ingresos, clases y profesión.

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Si se encuentra en EE. UU., Vaya a Whole Foods, tendrá una idea. Gran variedad de frutas y verduras, quesos elaborados, pescados silvestres, pan fresco, etc. Los pobres compran en tiendas de comestibles baratas (con poca variedad y calidad de productos frescos pero toneladas de refrigerios y refrescos cargados de azúcar) o tiendas de abarrotes étnicas. (que están bien, creo, pero no están en todas partes) o tiendas como Walmart (donde no hay productos frescos, al menos en mi área). También noté que en las tiendas de comestibles baratas, Walmart, Costco, todos los yogures son sin grasa o bajos en grasa en el mejor de los casos. En Whole Foods, la mayoría de los yogures serán leche entera, es decir, “grasa”. Parece que lo mismo ocurre con muchos otros tipos de alimentos.

He trabajado para constructores de casas personalizados y puedo decir que hay millonarios absolutamente gordos.

Si alude a que hay pocos millonarios / multimillonarios gordos porque los ricos que usted ve a menudo en la televisión o en las películas es porque son famosos y muchos ganan dinero con su apariencia y su actuación / canto (y así sucesivamente) prendas. Tienen que trabajar para mantenerse esbeltos. No siempre es una vida saludable; las drogas son rampantes en algunos círculos.

La gente viene en todas las formas y tamaños, ricos o pobres y eso incluye celebridades, pero la cobertura de glamour se centra mucho más en Beyonce de lo que lo hace Kathy Bates …

Como también respondió John Mahan: los ricos también pueden permitirse entrenadores personales, chefs y cirujanos plásticos, así que también hay eso.

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En la mayoría de los casos, los ricos están mejor educados. Tener una mejor educación lo lleva a tomar decisiones más informadas, como elegir mejores alimentos. Además, el simple hecho de conocer las habilidades básicas de matemáticas puede llevar a ser más delgado. Calorías en vs. calorías afuera. Siempre me sorprende la cantidad de personas que no conocen este simple hecho y no pueden calcularlo.

Sí, somos más conscientes de nuestras dietas y de lo que ponemos en nosotros mismos. Cuando pruebo algo nuevo para comer, aunque el sabor es importante, lo que es más importante es que presto atención también a cómo la comida me hace sentir y actuar unas pocas horas después de comerla o la mañana siguiente. Las comidas pesadas con filetes y azúcar alto tienden a ponerme de mal humor, estar en mal estado o falta de motivación al día siguiente. Las dietas ricas en vegetales y alcalinizantes tienden a hacerme más productivo y enérgico al día siguiente. Así que sé dónde estaban mis preferencias de comida. Todavía disfruto de un buen filete, pero me aseguro de que al día siguiente, no tenga una tarea o trabajo importante que hacer.