Debería reírse del concepto de “Superfood”, ya que no existe una definición científica exacta.
El término se aplica a cualquier comida de moda que se le pide a un periodista perezoso sobre la fecha límite para escribir. Es chocolate oscuro tendencias? Llámalo un superalimento. Granadas, semillas de chia, semillas de calabaza, col rizada, almendras? Debe ser super.
Esto es endémico para la mayoría de los artículos de nutrición mal escritos. El hecho de que una verdura tenga un poco de algo útil en ella, no significa que sea especial o que sea una parte importante de su dieta.
- Cualquier cosa con vitaminas A, C o E es técnicamente un antioxidante, y la mitad del departamento de productos agrícolas puede ayudarlo con eso.
- Las nueces tienen algunas cosas agradables en ellas, pero también muchas calorías, por lo que una súper moderación es una buena idea.
- Las verduras crucíferas estimulan su sistema inmune en cantidades moderadas, pero en realidad puede ser malo para la tiroides (este efecto se reduce si cocina estas verduras).
Hay alimentos que merecen ser un elemento básico de su dieta porque tienen muchos micronutrientes (vitaminas y minerales) por porción, sin ser demasiado azucarado ni graso.
Pero, todo con moderación y una dieta balanceada con la cantidad correcta de calorías diarias de proteínas, grasas y carbohidratos es lo más importante.
