TL; DR: puede hacer ejercicio antes, después o mientras come, pero depende de sus objetivos.
Se requieren entre 90 y 120 minutos para que la comida se digiera y el contenido ingrese en el torrente sanguíneo, por lo que si hace ejercicio después de comer, espere al menos ese tiempo para sesiones de menos de una hora.
Si está haciendo un día de entrenamiento de fuerza en el gimnasio, recomendaría un batido de proteína unos 60 minutos antes, para que la proteína y los carbohidratos golpeen el torrente sanguíneo y los músculos durante el entrenamiento y justo cuando termina. Esto impulsará su ejercicio y lo ayudará a recuperarse después.
Si hace ejercicio lento y prolongado, como correr, caminar o andar en bicicleta, puede comer antes, después o incluso durante su entrenamiento. En episodios más largos de 90 minutos o más, necesitará alimentar su cuerpo o se quedará sin energía (bonk).
Si está haciendo un ejercicio extremadamente intenso como sprint, entrenamiento de circuito, CrossFit o entrenamiento de intervalo, le recomiendo hacerlo con el estómago vacío para evitar calambres y vómitos. Durante el ejercicio intenso, los músculos trabajan de forma anaeróbica (sin oxígeno) y producen ácido láctico como resultado. Si el ácido láctico se acumula lo suficiente en tu sangre, tu cuerpo inducirá el vómito porque cree que estás siendo envenenado. Coma alimentos después una vez que se sienta lo suficientemente bien, con suerte dentro de 30 a 60 minutos, para ayudar con la recuperación.