En este punto, prácticamente tiene todos los aspectos principales de su plan de dieta ideal.
Sabes cuántas calorías consumir al día, cuántos gramos de proteínas, grasas y carbohidratos se deben comer al día, y tienes una buena idea de qué alimentos deberían (y no deberían) con mayor frecuencia proporcionar esos nutrientes.
Entonces, básicamente conoce los detalles completos del plan de dieta que le permitirán alcanzar su objetivo específico (perder grasa, desarrollar músculo, estar sano, etc.) de la manera más efectiva posible.
Lo que necesita saber ahora es cómo organizar realmente su dieta y estructurar sus comidas.
Lo que quiero decir es…
- ¿Cuántas comidas debes comer al día? (3 comidas? 6 comidas?)
- ¿Con qué frecuencia deberías comer? (¿Frecuentemente? ¿Infrecuentemente? ¿Cada 3 horas exactamente?)
- ¿Qué tamaño debería tener cada una de tus comidas? (¿Gran pequeño?)
- ¿Cuándo y en qué momentos debes comer esas comidas? (Temprano? Tarde?)
- ¿Hay ciertos momentos en que debes evitar comer y ciertas veces debes comer? (Noche? Desayuno?)
Esas son todas buenas preguntas. ¿Puedes responderlos …
Créalo o no, puedo responder cada una de las preguntas anteriores con una simple declaración.
¿No crees que puedo hacerlo? Bien entonces, mira esto …
Lo que sea más probable que comas de la forma en que se supone que debes comer, ES ASÍ cómo deberías comer. Lo que sea más conveniente, agradable y sostenible para USTED es la forma exacta en que USTED debe organizar su dieta.
Honestamente, esa es la única respuesta verdadera a cada pregunta que tiene sobre cuántas comidas para comer al día, cuándo / con qué frecuencia debe comerlas y cómo deben prepararse esas comidas.
¿Por qué? Porque lo que más importa en su plan de dieta es la ingesta total de calorías y nutrientes (proteínas, grasas, carbohidratos) todos los días.
Una vez que todo se ha establecido en niveles ideales (como hemos hecho a lo largo de esta guía), todo lo demás es solo un pequeño detalle que debe configurarse de la manera que sea más probable para cumplirlo de manera consistente.
¿Confuso? ¿Escéptico? ¿Crees que estoy completamente equivocado? No te preocupes, es genial.
Simplemente significa que voy a necesitar destruir algunos de los mitos más comunes sobre la dieta y la nutrición. Esto va a ser divertido…
La frecuencia del mito de la comida: ¿cuántas comidas al día?
Levante la mano si alguna vez ha escuchado que necesita comer 6 comidas más pequeñas al día. O que necesitas comer cada 2-3 horas exactamente. O que comer comidas más pequeñas con más frecuencia es mejor que comer comidas más grandes con menos frecuencia.
Ahora levante la mano si ha escuchado que la razón número 1 para comer así es porque ” acelerará su metabolismo ” y, por lo tanto, mejorará su capacidad de perder grasa, desarrollar músculo, prevenir la ganancia de grasa y más.
Voy a adivinar que muchas manos simplemente subieron.
Lo gracioso es … ¡es una mierda !
Y esa es una mierda científicamente probada, debo agregar.
Virtualmente cada persona en el campo de la nutrición en algún momento sugirió que comer 6 comidas más pequeñas al día (con una frecuencia de cada 2-3 horas) era más beneficioso que comer 3 comidas más grandes al día (con una frecuencia obviamente menor).
Demonios, los artículos que escribí antes de 2007 aún pueden contener tales recomendaciones. (Actualizarlos está en mi lista de tareas pendientes).
La idea era que dado que el proceso de digestión quema calorías (también conocido como el Efecto Térmico de los Alimentos), quemaríamos MÁS calorías comiendo MÁS a menudo. “Aumentamos nuestro metabolismo” y todo tipo de cosas maravillosas sucederían como resultado.
Desafortunadamente, NINGUNO de ellos resultó ser cierto.
Se han realizado numerosos estudios en los últimos años que analizan específicamente la frecuencia de las comidas y sus efectos sobre la tasa metabólica, la pérdida de peso y otras áreas similares.
En todos los casos, la conclusión es siempre la misma: no existe una diferencia significativa en términos de “acelerar su metabolismo” o cualquier voodoo de frecuencia alimenticia similar.
El mito de la comida: comer tarde en la noche
¿Alguna vez has oído que es malo comer más tarde en el día? ¿Que debería dejar de comer a las 6 p.m., o a las 7 p.m., a las 8 p.m., o a las 9 p.m.? ¿O tal vez deberías dejar de comer carbohidratos específicamente (o tal vez grasa) en estos momentos?
Sí … eso también es una mierda.
Las calorías, las proteínas, las grasas y los carbohidratos a las 9 a.m. siguen siendo las mismas calorías, proteínas, grasas y carbohidratos a las 9 p.m. A su cuerpo no le importa o sabe la diferencia.
No hay un interruptor mágico de almacenamiento de grasa que se enciende en un momento específico y convierte todo lo que comes en grasa a partir de ese momento. Es una pura tontería.
Todo este concepto de “no comer después de las en punto” es solo un mito estúpido que existe porque muchas de las personas que comen más calorías de las que se supone deben tender a hacer una gran cantidad de ese exceso de comer por la noche.
¿Eso significa que comer de noche te engorda? No, significa que comer demasiado te hace engordar, y sucede que la noche es cuando muchas personas terminan consumiendo el exceso de calorías.
Si consumes esas mismas calorías en exceso a las 7 a.m., igual ganarías grasa. La hora del día que comes en exceso no es la causa … es comer en exceso por sí mismo .
