¿Qué piensa el Dr. Tiny Nair sobre una dieta cetogénica rica en grasas en términos de sus efectos en la salud, especialmente en el corazón?

Los sistemas humanos usan proteínas, carbohidratos y grasas de la dieta. La grasa da muchas calorías y tradicionalmente se cree que es la culpable del aumento de peso y las enfermedades cardiovasculares.

Dieta ceto baja en carbohidratos significa restringir el carbohidrato a niveles muy bajos o indetectables . Esto hace que haya poca glucosa disponible (que es el principal combustible del cuerpo), lo que provoca la descomposición del glucógeno almacenado en el hígado. Cuando el glucógeno se agota, el cuerpo usa la grasa para producir energía. En esencia, una dieta ceto cambia la ruta nutricional del cuerpo de carbohidratos a grasas (quema más grasa). Dieta muy baja en carbohidratos “Keto” significa que el cuerpo genera cetonas (un subproducto metabólico ácido) que se usa como combustible.

Muchos estudios han demostrado los efectos beneficiosos de la dieta baja en carbohidratos en la enfermedad metabólica y la pérdida de peso.

Mi vista

La dieta india es muy alta en carbohidratos (arroz, chappathy), por lo que la restricción de carbohidratos es buena, y la apoyo. Yo mismo tomo una cantidad muy pequeña de carbohidratos. Dicha dieta tiene una baja dosis de carbohidratos, pero no induce cetosis como una dieta keto.

Crash dietas bajas en carbohidratos

Hay problemas para inducir cetosis. La acidosis resultante puede deshabilitar temporalmente muchos sistemas enzimáticos y cambiar el metabolismo de los cuerpos. Muchas personas se sienten mal y mal al comenzar dicha dieta (gripe ceto). También se desconoce la seguridad de aumentar la grasa en la dieta (puede aumentar el LDL).

Comida casera

Creo que cualquier cambio en la dieta tiene que ser suave. Nuestro sistema se usa para llevar una dieta particular desde nuestra infancia y tratar de cambiar radicalmente en un día puede no ser una buena idea. Recomendaría una dieta baja en carbohidratos, grasa y proteína controlada y moderada; verduras y frutas abundantes ; y carnes rojas, productos lácteos y panadería menos.

Una dieta de choque , como su nombre indica, podría provocar un bloqueo .