No creo que las dietas sin carbohidratos sean saludables porque tanto las verduras como las frutas son carbohidratos complejos. Las fibras también son un tipo de carbohidratos.
Las frutas y verduras contienen principalmente fibras solubles en agua y en realidad no ayudan con el movimiento intestinal saludable. También necesita fibras insolubles de granos integrales como la avena, el arroz integral, la cebada, la quinua, etc., para ayudarnos con la evacuación intestinal adecuada.
Hay carbohidratos y vegetales complejos y simples, frutas, granos enteros, tubérculos (carbohidratos complejos) contienen una gran cantidad de minerales y vitaminas solubles en agua que son esenciales para nuestra salud. Cualquier dieta que te pida que elimines estos alimentos son dietas de moda.
Incluso los carbohidratos simples como el azúcar de mesa pueden ser beneficiosos si estás haciendo un maratón y chocas contra una pared, entonces estos carbohidratos simples pueden ayudarte a terminar la carrera.
Aprender más,
espero que esto ayude 🙂
