Desde su enlace de wikipedia, aquí hay una descripción de la dieta de Okinawa:
La dieta tradicional de los isleños contiene 30% de vegetales verdes y amarillos. Aunque la dieta tradicional japonesa generalmente incluye grandes cantidades de arroz, la dieta tradicional de Okinawa consiste en pequeñas cantidades de arroz; en cambio, el alimento básico era la batata. La dieta de Okinawa tiene solo el 25% del azúcar y el 75% de los granos de la ingesta dietética japonesa promedio. [4] La dieta tradicional también incluye una cantidad relativamente pequeña de pescado (menos de la mitad de una porción por día) y más en el camino de la soja y otras legumbres (6% de la ingesta calórica total). El cerdo era muy apreciado, y cada parte del cerdo se comía, incluidos los órganos internos. Sin embargo, la carne de cerdo se consumía principalmente en días festivos, y la dieta diaria se basaba principalmente en plantas. [5] Su dieta tradicional general se consideraría una dieta muy alta en carbohidratos según los estándares modernos, con carbohidratos, proteínas y grasas que proporcionan 85%, 9% y 6% del total de calorías, respectivamente. [6] El consumo de carne de cerdo en Okinawa en 1979 fue de 7.9 kg (17 lb) por persona por año. [7] Esto puede contrastarse con el consumo promedio de carne en los Estados Unidos, que en 2005 incluía 62,4 lb (28,3 kg) de carne de res, 46,5 lb (21,1 kg) de carne de cerdo y 73,6 lb (33,4 kg) de carne de ave por persona por año. [8] Prácticamente no huevos o productos lácteos fueron consumidos por los okinawenses.
En base a esto, aquí están las similitudes y diferencias que conozco:
Semejanzas
- Sin lácteos
- Bajo nivel de azúcar
- Sin alimentos procesados
- Muchos vegetales
Diferencias
- La dieta Paleo no incluye ningún grano (como el arroz). Básicamente, todo lo que se cultivó durante el período agrario a través de la agricultura NO es parte de la dieta. Usted come cosas que teóricamente habría cazado o recolectado.
- Sin legumbres
- No soy
- La atención se centra en las proteínas magras, por lo que la dieta no favorece el consumo de todo el cerdo. Aunque, la carne grasa no está prohibida por completo; Conozco a muchos paleoeaters que disfrutan el tocino.
