El aceite de soja es técnicamente el segundo ingrediente en esa lista. Todos los demás elementos antes de él son los “sub-ingredientes” y los “sub-sub-ingredientes” del falafel (tenga en cuenta los paréntesis y los paréntesis anidados). Entonces, realmente, los ingredientes aquí son mezcla de falafel + aceite, que supuestamente se usa para freír el falafel.
Por lo tanto, la cantidad de aceite no es necesariamente tan pequeña. Freír agrega mucha grasa / calorías, por lo que probablemente lo explique.
