Los efectos de la leche de vaca en los niveles de estrógeno no se comprenden del todo. El tracto digestivo humano reduce una gran cantidad, pero cuanto mayor sea el contenido de grasa, mayor será el efecto. Las prácticas lácteas también están aumentando los niveles (vacas lecheras en la última etapa del embarazo, de donde proviene gran parte de nuestra leche). Los niveles más altos parecen provenir de vacas tratadas con hormonas de crecimiento. Los cuerpos los descomponen por completo, así que no es de extrañar.
Algunas formas de reducir los niveles:
- orgánico
- orgánico crudo
- descremada (aunque esto reduce muchos de los nutrientes)
- prescindir
Si está sinceramente preocupado por los efectos de los lácteos, es completamente seguro cortarlo o solo hacerlo ocasionalmente. Asegúrese de que su dieta sea rica en nutrientes y no vea la diferencia.
