Hay una gran cantidad de información sobre el tema. Comenzaré simplemente diciendo que sí, que la dieta afecta la función cerebral.
Aquí están algunos ejemplos:
Los alimentos que asociamos como favoritos hacen que los niveles de dopamina en el cerebro se eleven y provoquen sensaciones, es placer. El chocolate es un buen ejemplo de esto
Se ha demostrado que los ácidos grasos esenciales Omega 3 ayudan a controlar el estrés y tienen propiedades antidepresivas y de protección neurológica. Puede leer más sobre los efectos del DHA y EPA en el cerebro.
El licopeno, un antioxidante que se encuentra en los tomates (particularmente cocidos) puede proteger contra la demencia
Los alimentos que son negros, morados y de color rojo oscuro contienen antocianinas (arroz negro, arándanos, moras) pueden mejorar la función de la memoria.
¿Es la celulosa de hierba de trigo comestible para los humanos?
¿Cuáles son algunos beneficios de salud menos conocidos de comer plátano?
¿Hay alguna base científica para creer que los niveles de IgG indican sensibilidad a los alimentos?
El zinc, el magnesio y las vitaminas b ayudan en la producción de seratonina: el buen humor químico
Hay una larga lista y una gran cantidad de información, dr. Eric Braverman ha escrito algunos libros sobre cómo cierta nutrición y suplementos pueden afectar la salud del cerebro.
