Los carbohidratos son un nutriente esencial y la principal fuente de combustible para el cuerpo. Si está tratando de mejorar su rendimiento atlético o simplemente darse ese impulso extra de energía, aumente la cantidad de carbohidratos en sus comidas y refrigerios cargándose en granos, frutas y vegetales con almidón.
Los carbohidratos son la fuente de energía más inmediata del cuerpo. Cada gramo de carbohidratos proporciona al cuerpo 4 calorías de energía, y estas calorías alimentan el cuerpo para el crecimiento, el desarrollo y la actividad física. Las personas que no consumen suficientes carbohidratos en su dieta a menudo sufrirán un nivel bajo de azúcar en la sangre o hipoglucemia y se sentirán agotados y fatigados.
¿Debo aumentar mis carbohidratos?
Ciertas personas necesitan tener una ingesta de carbohidratos que es más alta que el adulto sedentario promedio. Las personas que participan en deportes de resistencia, como correr y andar en bicicleta, y los adultos que son físicamente activos en sus trabajos diarios necesitan una cantidad sustancial de carbohidratos en su dieta para satisfacer sus necesidades energéticas. Además, los niños pequeños y adolescentes que participan en actividades deportivas tienen altas necesidades de carbohidratos debido a sus niveles de actividad y debido al crecimiento y desarrollo que ocurren durante estas etapas de la vida.
Algunos consejos para aumentar la ingesta de carbohidratos:
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• aumente su consumo de frutas y verduras. Esto también te proporcionará una buena fuente de vitaminas y minerales
• agregue la ensalada como guarnición a su cena. Esto ayudará a mejorar el contenido de nutrientes y fibra, así como a disminuir el IG de la comida
• base sus comidas que son ricas en carbohidratos con almidón, como arroz, papas, pasta, pan y cereales integrales
• elija salsas a base de tomate o vegetales como alternativas a las que contienen mucha mantequilla y aceite o crema, especialmente con arroz y platos de pasta
