El gobierno impone tantos estándares y restricciones a los agricultores orgánicos que les resulta difícil ofrecer sus productos a bajo costo. Sin embargo, dado que pueden usar estiércol y otras cosas naturales que normalmente deberían ser de menor costo, los agricultores no orgánicos usan semillas modificadas que realmente deberían costar más, PERO el gobierno encuentra formas de aumentar el costo para los agricultores orgánicos en todos los sentidos, porque no puede producir alimentos a tasas masivas, resistentes a insectos y resistentes a la sequía como los agricultores convencionales. Los agricultores convencionales han estado alimentando a las masas de esta manera para siempre, aunque los agricultores orgánicos fueron los primeros agricultores, antes de que toda la investigación y los productos químicos se tuvieran en cuenta; básicamente los OGM hacen cultivos más resistentes. Creo que la tendencia de los “ricos” a comprar productos orgánicos vino de los precios iniciales más altos, y por lo tanto, surgió de allí. Esta noche compré mostaza orgánica por 5 centavos más barata que la francesa. Los tiempos están cambiando. La pregunta es: ¿la gente quiere comer maíz que pueda resistir varias pulverizaciones de Roundup cuando las malas hierbas ‘naturales’ que lo rodean no pueden? ¿Queremos comer alimentos que hayan sido rociados con productos químicos que matarán al insecto más resistente, pero no a la planta? ¿Qué le hará a su interior con el tiempo, si mata a todos esos insectos y sigue siendo residual cuando lo come? Si el costo es un factor importante, mira la sucia docena y limpia quince … una búsqueda en Google te llevará directamente a ella.
¿Cuánta diferencia de precio entre los productos orgánicos y no orgánicos se debe a las diferencias en los costos de producción, y cuánto se debe a la disposición de las personas más acomodadas a pagar más?
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