Superfoods
Arándanos, col rizada, salmón: has escuchado innumerables veces acerca de las ventajas saludables de estas fijaciones ordinarias, generalmente marcadas como “superalimentos”. No hay un significado lógico oficial de un superalimento, sin embargo, en general se reconoce que los súper alimentos contienen una mayor cantidad de vitaminas y minerales que se requieren con mucha frecuencia. También pueden ser un manantial de agentes de prevención del cáncer, sustancias que protegen nuestro cuerpo del daño celular y ayudan a anticipar la infección. Si bien hay varios alimentos regulares que dan estos nutrientes, también hay una variedad de superalimentos más exóticos y menos convencionales que vale la pena conocer.
Açai : Local a las selvas tropicales de América del Sur, el açai (se dice ah-SIGH-ee) es una pequeña baya púrpura que ha sido promocionada como una ayuda para reducir el peso y para combatir el envejecimiento. El açai contiene grandes cantidades de antioxidantes como antocianinas, que ayudan a combatir las enfermedades cardíacas y el cáncer. “Además, es una de las pocas frutas con ácido oleico, la misma grasa saludable para el corazón en el aceite de oliva”. Dado que el açai a menudo no está disponible, se vende regularmente congelado o en tabletas, polvos o jugos.
Cacao / Cacao en polvo: al igual que el chocolate, el cacao en polvo contiene flavonoides, que se sabe que ayudan a disminuir la presión arterial y mejorar el flujo sanguíneo al corazón y al cerebro. Con menos de 15 calorías por cada cucharada y sin grasa, el cacao da un fuerte sabor a chocolate sin la culpa.
Semillas de chía: de local a México, estas semillas ricas en suplementos, conocidas por el cultivo de “cuero” verde en las mascotas de cerámica kitsch, se han vuelto extremadamente populares entre los que buscan súper alimentos. Además, no es nada inesperado: las semillas de chía están llenas de ácidos grasos omega-3, fibra y calcio. “En caso de que no seas alguien que coma una tonelada de pescado, son un enfoque increíble para obtener omega-3 basados en plantas en tu régimen alimenticio”.
Polvo de Maca – Desarrollado en los Andes, la maca es un vegetal de raíz que se cosecha, se seca y se manipula en forma de polvo. A pesar del hecho de que los informes de sus ventajas médicas se mezclan, la maca se ha utilizado para apoyar la vitalidad, aumentar la energía, la resistencia y la libido. “También es lo que se llama un adaptógeno, lo que implica que puede reparar el daño causado por la fatiga y ayuda con la regeneración y la reparación”.
¿Qué tan importante es tomar alimentos de rutina para una mejor salud?
Kefir – Kefir es una bebida antigua que es originaria de Rusia. Comparable en gusto con el yogur, el kéfir se produce con leche fermentada y es ligeramente agrio. Su popularidad se ha disparado en los últimos años debido al entusiasmo creciente por los probióticos, que son conocidos por apoyar una buena salud digestiva y estimular el sistema inmunológico.
Ajo negro – El ajo negro ha sido muy apreciado por los asiáticos por sus ventajas médicas, sin embargo, resultó ser ampliamente accesible en los mercados occidentales hace apenas un par de años. El bulbo negro se hace madurando ajos crudos a través de una presentación prolongada a la calidez y la humedad, dándole un sabor dulce y suave y un tono de tinta. Además, los compuestos sulfúricos que dan al ajo sus ventajas saludables para el corazón y contra el cáncer, los clavos fermentados son una fuente de probióticos esenciales. “La comida fermentada ayuda a estabilizar nuestra vegetación intestinal. En el momento en que el sistema digestivo está en forma, fortalece nuestro sistema inmunológico”.
Entrenamiento personal Los Angeles – Athletic Body Designs
