Descubrirá que estar en una comunidad sin mucho en cuanto a recursos significa que no tendrá una dieta “estable”. Por lo tanto, concéntrese en qué alimentos puede encontrar que sean saludables, ricos en nutrientes y lo más naturales posible.
Por ejemplo, nací en Sudáfrica. No estoy seguro de la parte del sur de África de donde vienes, pero cuando era niño, mi madre compraba los cortes de carne menos costosos, por ejemplo, rabo de toro, orejas de cerdo, incluso cabezas de cerdo, vísceras, etc., o lo que fuera en venta. Por lo general, convertía esto en una especie de guiso con verduras y caldo, o cocinaba en el braai.
Afortunadamente, en Sudáfrica, debería poder cultivar un jardín durante todo el año, si tiene un espacio de tierra que pueda usar. De lo contrario, el producto debería ser la parte más económica de sus comidas: compre lo que está a la venta y en temporada. Intente no comprar cosas que deban importarse, ya que generalmente son más caras.
Entre cortes frescos y más baratos de carne, especialmente carnes de órganos, que son ricos en nutrientes pero no son caros, y productos frescos y de temporada de los mercados locales, debe poder elaborar algún tipo de dieta variada que funcione para usted y Tu familia.
Buena suerte.
