Su cuerpo quema una cantidad de comida, medida en calorías, todos los días. Cuánto depende de lo que hagas, menos si eres sedentario, más si te esfuerzas. Si quema menos calorías de las que consume, su cuerpo almacena la diferencia primero como glucógeno en el hígado (una pequeña cantidad) y luego como grasa. El patrón de deposición de grasa varía de persona a persona. Para perder grasa, debes comer menos calorías de las que quemas. Puede aumentar su consumo de calorías o reducir la cantidad que come.
Tu cerebro (y el de los demás) funciona con glucosa, es decir, azúcar. Un hígado saludable puede convertir muchos alimentos en glucosa para su cerebro. Eso incluye grasa. Entonces, cuando estás a dieta, tu cuerpo mantendrá tu cerebro (y el resto de tu cuerpo) al convertir tus reservas de grasa almacenadas en energía en las fuentes que necesita.
Existe toda una industria basada en asesorar a las personas que están a dieta, y las personas pagan un buen dinero para que les digan qué alimentos son mejores que otros cuando hacen dieta. Tenga la seguridad de que la gente ha estado perdiendo peso mucho antes de que esta industria se produjera simplemente consumiendo menos calorías de las que quemaban. La mayoría de los médicos recomiendan que aumente el ejercicio y reduzca los alimentos para que pierda aproximadamente 1 libra por semana.
Finalmente, debe hablar con su médico para asegurarse de que pueda seguir una dieta segura. Su médico puede ofrecerle un asesoramiento específico en función de su historial pasado.
