¡Estás acostumbrado!
Nunca me gustó, así que fue muy fácil para mí nunca mirar hacia atrás (comenzó a deshierbar carnes a los cuatro años, comenzando con pescado … el jamón siempre era asqueroso … luego en carnes rojas sangrientas, carnes curadas … el último en irse era pollo a la edad 8).
¿Cuánto tiempo ha sido vegetariana? Si acabas de empezar y deseas seguir así, invierte en una olla de cocción lenta y en libros de cocina … una sopa abundante y una ensalada además de pan fresco y buen vino son muy satisfactorios para mí. Aunque siempre he sido ligero y quisquilloso con la comida.
¿El problema es que realmente quieres un bistec sangriento frente a ti o te pierdes el sabor? Lo último sería una solución mucho más simple. Si olvida el bistec y las papas, pasará un mal rato sin análogos de carne empapados en condimentos.
El gluten de trigo en guiso de verduras (NO TVP) es sorprendentemente satisfactorio. Cosas como “Gimme Lean” me recordaron demasiado a la carne. Pensaría que una albóndiga o pedazos desmenuzados harían el truco, pero tienes que experimentar mucho si te falta la carne.
Además, no pases por alto el aspecto social, puede ser que te pierdas las cenas de tu juventud o ir a una hamburguesería con amigos … Comida de bar, lo que sea. Estas son situaciones difíciles que aprenderá a manejar, principalmente bebiendo, comiendo pan y luego comiendo realmente antes de ir (sugerido) o cuando llegue a casa.
Buena suerte, puedes hacerlo.
