¿Cuáles son los mejores y más saludables ingredientes para usar al hacer pan en una máquina para hacer pan, para garantizar que no se rompa durante el corte?

Pruebe esta receta, en lugar de pan, haga todo lo que dice en su máquina para hacer pan. No se derrumbará.

QUESO DE NO LEVADURA, AJO Y PAN DE HIERBAS

IMPRESIÓN
TIEMPO PREP.
10 minutos
HORA DE COCINAR
40 minutos
TIEMPO TOTAL
50 minutos

Un pan hecho sin levadura con remolinos de hierbas y bolsas de queso en todas partes. ¡Rebana bien y especialmente un gran tostado!

Tipo de receta: Pan
Sirve: 8
INGREDIENTES
Queso y hierbas

• 4 cucharadas de hierbas frescas, finamente picadas (utilicé una mezcla de eneldo, romero, perejil y tomillo)
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 5 oz / 150 g de queso en bloque (cheddar o sabroso), cortado en rodajas de 2 mm / 0.1 “de espesor (alrededor de 10 a 12 rebanadas)
• Mantequilla para engrasar

Ingredientes secos

• 2¼ tazas de harina común
• 2 cucharaditas de polvo de hornear
• ½ cucharadita de bicarbonato de sodio
• 1 cucharadita de sal

Ingredientes húmedos

• 1 ¼ de taza de suero de leche o 1 taza más 2 cucharadas de leche con 2 tbl de vinagre y deje reposar durante aproximadamente 20 minutos para que cuaje
• 2 huevos
• 2 dientes de ajo pequeños, aplastados

INSTRUCCIONES

1. Precalentar el horno a 180 ° C / 350 ° F.
2. Engrase una lata de pan (21 x 11 cm / 8 “x 4”) o una lata de torta pequeña con mantequilla.
3. Mezcle las hierbas y el aceite de oliva en un tazón pequeño.
4. Tamiza los ingredientes secos en un tazón.
5. Combine los ingredientes húmedos en un tazón y bata para combinar.
6. Haga un pozo en el centro de los ingredientes secos. Vierta los ingredientes húmedos y mezcle hasta que se combinen.
7. Vierte ⅓ de la mezcla en la lata de pan. Vierte la mitad de las hierbas en la parte superior y luego usa un cuchillo para “girar” la mezcla hacia arriba y hacia abajo, y también volteándola.
8. Use la mitad de las rodajas de queso y empuje al azar en la mezcla. Empuja algunos hasta el fondo y deja salir algo de la pasta.
9. Vierta la mezcla restante sobre la parte superior. Agita y agita las hierbas restantes, luego cuña al azar en el queso restante, empujando la mayor parte debajo de la superficie de la mezcla. Incluso fuera de la superficie.
10. Hornee durante 30 minutos, o hasta que la parte superior esté dorada. Retire del horno y cubra con papel de aluminio, luego hornee durante 15 a 20 minutos más (tiempo de cocción total de 45 a 50 minutos). Verifique que el centro esté cocido insertando una brocheta: debe salir limpia.
11. Voltea el pan en un estante de cocina. Deje que se enfríe durante al menos 10 minutos antes de cortar.