Por lo general, la OEA se limita a ciertos productos frescos. Además de cocinar, solo elija frutas y verduras que no causen problemas. A menudo el problema es con familias de frutas o vínculos con frutas de familias de árboles relacionadas, es decir, polen de abedul con manzanas y frutas de hueso como cerezas y melocotones. Busca en cambio uvas y naranjas si no te dan problemas. Si todo causa un problema y ha probado los productos orgánicos y el lavado con cloro para descartar que la reacción esté atada a pesticidas u otros enjuagues químicos, cocinar es la forma más segura de obtener una variedad de productos saludables. Solo asegúrese de tener en cuenta la fibra y la nutrición ya que la cocción altera las proteínas y el valor nutricional.
* Editado para confirmar que la OEA puede incluir nueces. Gracias a Jacob Thomas por el comentario.
