Como consumidores, la industria de suplementos nutricionales nos ha influenciado para creer que la salud puede empacarse en una píldora. Nada está más lejos de la verdad, ya pesar de la opinión popular (que incluye, sin duda, muchos de los mensajes aquí), no existe evidencia científica viable que sugiera que las vitaminas brinden algún beneficio, con la excepción de la vitamina D y B12.
Hace bastante tiempo, en mi curso de nutrición clínica, aprendí la valiosa habilidad de eliminar los hechos de la opinión. La mayor parte de lo que obtendrá aquí, con respecto a las vitaminas, consistirá en una opinión sin fundamento. Algunos de ellos incluso pueden ser apoyados por estudios sesgados financiados por la industria. Nada de esto, por otro lado, será respaldado por una preponderancia de estudios clínicos independientes revisados por pares , la mayoría de los cuales llegan a una conclusión similar.
No confíes en nadie (ni siquiera en mí); solo confíe en los hechos (como se define específicamente antes, en negrita). Cuando alguien intenta convencerlo de lo contrario, pídales pruebas de respaldo en forma de estudios clínicos revisados por pares … un montón de ellos de fuentes independientes, todos los cuales respaldan su afirmación. Cuando alguien se niega a la idea de que se le pida respaldar sus afirmaciones con hechos, huya lo más rápido posible. Del mismo modo, si alguien intenta menospreciar una gran cantidad de estudios clínicos independientes revisados por pares como poco confiables, lo que le están diciendo es que prefieren la opinión sin fundamento (o el sesgo de la industria) sobre los hechos. En cualquier caso, huye.
A continuación se incluyen algunas de las fuentes, muchas de las cuales fueron publicadas en revistas médicas o científicas revisadas por colegas, lo que respalda mi opinión con respecto a la vitamina D y B12, tomadas como suplementos. También podría darle cientos de estudios que respalden la conclusión de que otros suplementos vitamínicos no proporcionan los beneficios para la salud establecidos y, en algunos casos, hacen más daño que bien.
Si su cuerpo necesita suplementos (que no sean B12 y D), entonces hay algo muy malo en su dieta. Le sugiero que tome una hora para aprender los conceptos básicos sobre la nutrición adecuada (según lo avalado por estudios clínicos) y evitar la exageración y la moda de los demás.
Citaciones de fuentes:
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Hiperpigmentación cutánea reversible y uñas con pelo blanco debido a la deficiencia de vitamina B12.
Bajo nivel de vitamina B-12 y riesgo de deterioro cognitivo en adultos mayores.
Papel de la vitamina B12 en el trastorno depresivo: informe de un caso.
Episodio psicótico de tipo esquizofrénico precipitado por la deficiencia de cobalamina.
Síndrome de West en un bebé con deficiencia de vitamina B12 en ausencia de anemia macrocítica.
Bebé flojo con anemia macrocítica y madre vegana.
Alimentación complementaria: un comentario del Comité ESPGHAN sobre Nutrición.
Fuentes de vitamina B12 y biodisponibilidad.
Sociedad moderna y perspectivas de baja ingesta de vitamina B12.
