Primero, vamos a poner esto por ahí … todos los estudios son controvertidos , así que entiendo tu confusión.
En segundo lugar, al igual que las otras respuestas de Quora, voy a arrojar mi respuesta a la cámara de eco: no hay una dieta óptima , excepto la que hace que tu cuerpo se sienta mejor.
Dicho esto, hay muchas cosas que se deben y no se deben hacer para que la gente se suscriba y se basen en las modas pasajeras, y otras que se basen en sus propios ideales de salud.
¿Tiene un objetivo específico en mente como perder peso o ganar masa muscular? ¿Tiene sensibilidad a los alimentos a cosas como lácteos, gluten o soja? ¿Tiene síntomas de una dieta no óptima como fatiga, niebla mental, dolor en las articulaciones, dolores de cabeza, depresión?
Realmente, lo que debes preguntarte es: ¿te sientes mejor todos los días ?
Si la respuesta es sí, eres muy afortunado, y probablemente lo suficientemente joven como para seguir disfrutando de los alimentos que hacen que la mayoría de nosotros nos sintamos atontados, hinchados y pesados. Si la respuesta es no, definitivamente eche un vistazo a lo que come y sus otros hábitos de salud corporal, como su patrón de sueño y la ingesta de líquidos.
Cómo hacer un hábito de vivir un estilo de vida saludable
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Si bien cada cuerpo es diferente, todos necesitamos la misma composición esencial para sentirnos óptimos. Recuerde la clase de salud? Todos aprendimos sobre las células, pero nunca pusimos realmente en perspectiva el impacto que tienen en nuestras vidas.
Una célula es una sola unidad que compone cada organismo vivo . Las células vienen en todo tipo de formas y tamaños, y cada una tiene sus propias funciones para funcionar dependiendo de dónde residan esas células dentro de usted. Todos tienen un gran trabajo que hacer y necesitan mucha energía para hacerlo.
Nuestras células responden a todo lo que nos afecta, desde cuánto dormimos hasta cualquier bacteria extraña que ingrese a nuestros sistemas.
Evalúan todas las situaciones en busca de posibles riesgos y peligros, y luego descubren una estrategia efectiva para vencer esos peligros. Cuando están en plena forma, nuestras células pueden hacernos sentir sobrehumanos . Cuando nuestras células no están en su estado óptimo de salud, sentimos eso también.
La única forma de alimentar nuestras células es alimentarnos a nosotros mismos . Si comemos una dieta que carece de valor nutricional, nuestras células no podrán hacernos sentir lo mejor posible. Sin la cantidad correcta de nutrientes micro (vitaminas y minerales) y macro (grasas, carbohidratos y proteínas) , nuestras células funcionarán mal o morirán.
Esto significa que comer una dieta llena de verduras de hojas verdes como la col rizada , verduras sulfúricas como el brócoli , frutas de colores intensos como las bayas y proteínas orgánicas alimentadas con pasto como el salmón , la carne de res y el pollo realmente tendrán un mayor efecto en nuestras células que consumir un puñado de nutrientes de imitación en forma de cápsulas, polvos y gotas.
La comida que consumimos tiene todo que ver con cuán bien funcionamos día a día. Los suplementos no son tan efectivos. De hecho, la mayoría de los micronutrientes naturales se componen de un compuesto que también se encuentra dentro de nuestras células , por lo que se completan entre sí. Pero, desafortunadamente, debido a las prácticas de cultivo peligrosas y las décadas de contaminación, la mayoría del suelo hoy en día no es tan nutritivo como lo era antes, lo que deja a nuestros alimentos con falta de soporte nutricional.
Si tiene una deficiencia de una vitamina o mineral en particular, que puede probar en el consultorio de su médico de cabecera, asegúrese de llenar esos vacíos con los suplementos adecuados para un funcionamiento óptimo.
“¿Hay una fórmula mágica?”
Si y no. Cada uno de nosotros es único en la forma en que procesamos ciertos alimentos. Dado que nuestro ADN dicta las enzimas específicas que podemos hacer que luego descompondrán los alimentos que comemos , estamos de alguna manera obligados a escuchar las necesidades de nuestro cuerpo ancestral. De dónde vienen nuestros cuerpos, desde un punto de vista genético, puede ser bastante indicativo de los tipos de alimentos que nuestras células quieren comer.
* Comience con simplicidad.
La eliminación de toxinas dañinas como las grasas trans, los alimentos procesados y preenvasados que contienen jarabe de maíz con alto contenido de fructosa, maltodextrina, fosfato monosódico y cualquier otro ingrediente que no pueda pronunciar es una gran manera de comenzar un camino hacia la salud.
Limítese a los productos orgánicos cuando pueda, con pasto alimentado, proteínas de pastoreo y granos enteros . Cualquier cosa “mejorada” por las vitaminas añadidas durante el procesamiento de la comida probablemente no sea una gran fuente natural de nutrición. De hecho, cuantos menos ingredientes tenga cualquier paquete, mejor será para usted . El azúcar blanco y la harina blanca son como la criptonita en nuestras células. Intente alejarse de ellos tanto como sea posible.
* Michael Pollan puede haberlo dicho mejor: “Come comida. No demasiado. Mayormente plantas “.
Las plantas son la mina de oro de la naturaleza. Mientras más completa sea su dieta con diversos productos, más llenas estarán sus células con diversos nutrientes .
Con solo agregar algunos platos de verdes ricos, frutas coloridas y verduras variadas a su ingesta diaria, le proporciona a su cuerpo mucha vitamina A, todas las vitaminas B (hay 8), vitamina C, vitamina K y vitamina E, así como hierro, magnesio, licopeno, luteína, cobre, manganeso, ácido fólico y retinoides y carotenoides. Eso es solo por nombrar algunos.
Y, por supuesto, preparar su propia comida en casa es una forma segura de garantizarle que sabe lo que está entrando en su cuerpo . No tiene que hacer cada comida, pero comenzar el hábito una o dos veces a la semana lo hará más consciente de lo que los alimentos integrales saben y sienten a su cuerpo.
Cuando comience a comer los nutrientes que anhelan sus células, su cuerpo comenzará a mostrarle su gratitud. Esperamos dormir mejor en menos horas, una piel más clara, una digestión más constante y una mayor claridad de pensamiento , sin mencionar la prevención de enfermedades autoinmunes, diabetes, cáncer y enfermedades cerebrales degenerativas.
Ahora sal y come lo mejor!
