Estamos a punto de reventar totalmente la idea de que los alimentos saludables no se pueden llenar. Usted ve, naturalmente, los alimentos ricos en fibra son la clave cuando se trata de obtener sus nutrientes y no escuchar su estómago gruñir una hora más tarde. Deberías intentar incluir una fuente de fibra en cada comida y merienda, dice Brooke Alpert, RD, fundadora de B Nutritious. Así que reunimos 15 excelentes opciones. “Estos son realmente alimentos realmente saludables que te mantendrán lleno durante mucho tiempo”, dice ella. ¡Vendido!
HUMMUS
Los frijoles son una excelente fuente de fibra, dice Alpert, y los garbanzos no son una excepción. El hummus comprado en la tienda tiene alrededor de 2.7 gramos de fibra en una porción de tres cucharadas. Solo ten cuidado con lo que estás sumergiendo en tu hummus
HARINA DE AVENA
Evite los antojos de las 10 am dando a su desayuno un refuerzo de fibra: Quaker Organic Instant Oatmeal (el tipo sin sabor) tiene cuatro gramos de fibra por paquete. Como beneficio adicional, la avena contiene fibra soluble, que contribuye a mantener los niveles de colesterol bajo control, y fibra insoluble, que lo ayuda a sentirse satisfecho.
AGUACATE
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Sabes que los aguacates tienen una gran dosis de grasas monoinsaturadas, pero también tienen una cantidad significativa de fibra, dice Alpert; de hecho, un aguacate tiene alrededor de 13.5 gramos de nutrientes.
BRÓCOLI
El brócoli es parte de la familia de vegetales crucíferos, todos los cuales están llenos de nutrientes. Tiene toneladas de antioxidantes, que tienen beneficios contra el cáncer, y aumentará seriamente el consumo de fibra, dice Alpert; de hecho, una taza de brócoli hervido tiene 5,1 gramos de esta.
COL RIZADA
No tenemos que decirles qué tan de moda está este súper alimento con alto contenido de fibra, y hay una razón por la que la col rizada es tan moderna: “Cualquier cosa con estos colores verdes oscuros es súper, súper saludable y está repleta de antioxidantes”, dice Alpert. Y en cuanto al conteo de fibra, dos tazas de kale crudo contienen 4.8 gramos de fibra.
MANZANAS
Estas son otra opción deliciosa y rica en nutrientes cuando estás de humor para algo más dulce que, por ejemplo, las coles de Bruselas. Cada manzana de tamaño mediano tiene 4.4 gramos de fibra.
CEBADA
La cebada tiene el contenido de fibra más alto de todos los granos de cebada perlada cocidos en granos enteros, seis gramos de fibra por taza. Servir como guarnición o como ingrediente en una ensalada o sopa, sugiere Alpert.
SEMILLAS DE CHIA
Las semillas de Superfood chia son locas y versátiles. En serio, puedes arrojar algo en todo, desde yogur hasta coliflor y galletas de mantequilla de maní. Y obtén esto: solo una onza (aproximadamente dos cucharadas) de ellos tiene 9.8 gramos de fibra.
ZANAHORIAS
Además de llenarte, esta verdura es una excelente fuente de betacaroteno, dice Alpert. Además, las zanahorias bebé podrían ser el bocadillo más fácil de todos. Alrededor de siete que están en el lado más grande tienen tres gramos de fibra.
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