Cambié a productos sin lácteos por mi cuenta hace aproximadamente 2 años en busca de ayuda para eliminar el acné y reducir los dolores de cabeza. Ayudó en ambas cuentas.
No diría que se necesita una dieta totalmente nueva para esto, y cambiar los productos lácteos comunes todos los días para los reemplazos no lácteos es mucho más fácil de lo que originalmente pensé que sería.
- Leche que bebo leche de almendra original sin azúcar. Bueno, debería decir que lo uso para batidos de cereales y proteínas cuando elijo participar.
- Queso Nunca fui una gran cabeza de queso, pero cuando preparo una pasta o una hamburguesa, uso queso de cabra. Las cabras han sido mucho menos alteradas genéticamente a través de los años y su leche normalmente es menos irritante para nuestros cuerpos.
- Mantequilla Uso EVOO (aceite de oliva virgen extra) en la rara ocasión que tengo un buen pan. Hay toneladas de recetas disponibles para mojar los aceites y las grasas saludables que obtienes aquí son bastante buenas para ti en general. Uso maní, anacardo o mantequilla de almendras cuando tengo gofres o tostadas Ezequiel por la mañana.
- Aderezos Para ensaladas, prefiero el vinagre y el aceite desde que perdí el rancho. Mejor para ti y ofrece muchas más opciones.
- Yogurt Si te fijas lo suficiente en tus alimentos integrales u otras tiendas de alimentos naturales, encontrarás yogures derivados de leche de coco, leche de cabra, etc. Los beneficios probióticos del yogur son reemplazables por Kombucha, otros alimentos fermentados (chucrut … mmm) y suplementos probióticos.
He visto muchos beneficios desde que cambié a una dieta libre de lácteos. Comenzó muy estricto, pero desde entonces me he relajado un poco. Las alergias son una parte importante, mi piel no pica tanto, mi acné casi desapareció por completo, los dolores de cabeza son mucho menos frecuentes, la salud digestiva general mejoró dramáticamente y, sinceramente, nunca me perdí ninguno de los alimentos que corté.
