La única diferencia real entre los huevos marrones y blancos que puede saber de hecho es que los huevos marrones son más caros que los blancos. Su perfil nutricional, calidad y tipo son todos rumores.
Los huevos blancos son puestos por pollos de plumas blancas con lóbulos blancos o de color claro, mientras que los cafés son colocados por pollos de plumas marrones con lóbulos rojos. Sería correcto suponer que hay más huevos blancos en el mercado que los marrones, pero eso es porque criar y criar pollos de pluma blanca es mucho más barato. Ya que no son alimentados tanto como sus contrapartes marrones.
La razón por la cual los huevos marrones cuestan más es porque provienen de pollos que tienen un gran apetito. Y también porque son un poco más grandes de tamaño. Estas gallinas emplumadas marrones comen más y, por lo tanto, son caras de mantener.
¡Los huevos marrones y blancos saben diferente! Ellos si. Pero eso no tiene nada que ver con la calidad o el perfil nutricional del huevo, sino más con la dieta del pollo que lo colocó. Los pollos son alimentados con un tipo diferente de dieta que afecta la calidad y el sabor del huevo. Entonces, si alimentaras un pollo marrón y un pollo blanco con el mismo tipo de alimento, la diferencia de sabor pasaría desapercibida. El color de la yema en los huevos marrones es mucho más oscuro, sí. Pero eso es porque las gallinas marrones son alimentadas con mucho maíz a veces.
Algunas personas creen que hay una pequeña diferencia entre el caparazón de los huevos marrones y blancos, pero en realidad no es así. Lo único que puedes tener en cuenta es que las gallinas más jóvenes ponen huevos con conchas más duras. Pero esto se aplica tanto a los pollos blancos como a los marrones.
Según mi opinión, los huevos marrones son más saludables que los huevos blancos. 🙂
