¿Cuáles serían los mejores alimentos específicos para hacer dieta si solo pudieras elegir 3 tipos de alimentos, por ej. pescado, papa y arroz?

Este enfoque no puede ser recomendado. La variedad es el camino a seguir, ya que promedia las variaciones en la composición de su comida.

Pero como una respuesta hipotética: patatas, sardinas enteras (o similar pescado azul pequeño), y * leche entera no pasteurizada * libre de patógenos (la leche pasteurizada mata cualquier patógeno que pueda estar presente, de ahí la popularidad de la práctica, a costa de reducir las vitaminas y digestibilidad). Esta es más o menos la dieta en la que los oprimidos irlandeses subsistieron antes de la hambruna de la papa.

La mayoría de las personas no puede acceder a leche sin pasteurizar sin patógenos, pero esta respuesta pretende ser hipotética. No estoy recomendando que adopte esto como su dieta.