La mayoría de las personas sanas pueden comer hasta siete huevos a la semana sin aumentar el riesgo de enfermedad cardíaca. Algunos estudios han demostrado que este nivel de consumo de huevo en realidad puede prevenir algunos tipos
Pero la historia es diferente para las personas que tienen diabetes. En esta población en constante crecimiento, comer siete huevos por semana aumenta significativamente el riesgo de enfermedad cardíaca.
Según el Departamento de Agricultura de EE. UU., Un huevo grande tiene aproximadamente 186 mg de miligramos (mg) de colesterol, que se encuentra en la yema.
Al decidir si incluir o no huevos en su dieta, tenga en cuenta los límites diarios recomendados para el colesterol en sus alimentos:
- Si está sano, no consuma más de 300 mg de colesterol al día.
- Si tiene diabetes, colesterol alto o enfermedad cardíaca, limite la ingesta diaria de colesterol a no más de 200 mg por día.
Si le gustan los huevos pero no desea el colesterol extra, use solo las claras de huevo. Las claras de huevo no contienen colesterol. También puede usar sustitutos del huevo sin colesterol, que están hechos con claras de huevo.
