Por muchas razones:
-No tenemos receptores específicos para la glucosa en sangre o el colesterol si alcanzan un nivel alto “incluso peligrosamente alto”, pero tenemos uno para la glucosa baja en el hipotálamo, ya que la hipoglucemia puede ser fatal y estos receptores son responsables de la sensación de hambre.
-Podemos decir que esto se debe a que los altos niveles de tales sustancias tardan años en acumularse y causar serios problemas de salud, por lo que el cuerpo “se habitúa” y no se da cuenta.
-Nuestro cuerpo está adaptado para detectar cambios repentinos o que amenazan la vida. Por ejemplo, si oye una explosión, saltará a sus pies, pero es posible que escuche el motor de su refrigerador sin darse cuenta.
Sin embargo, el resultado final del alto nivel de colesterol, ya sea un infarto de miocardio o un accidente cerebrovascular o incluso la isquemia, se puede detectar y notar obviamente.
