¿El colesterol es un nutriente esencial? ¿Por qué?

Sí, el colesterol es un nutriente esencial producido por el hígado transportado por las lipoproteínas en la sangre. También es esencial en los procesos metabólicos, para construir la estructura de las membranas celulares, la producción de hormonas y la vitamina D. El colesterol de lipoproteínas de baja densidad (LDL) es un colesterol malo, cuando su alto obstruye las arterias. La lipoproteína de alta densidad (HDL) es un colesterol bueno que ayuda a eliminar el exceso de colesterol.

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No es un nutriente esencial , porque el cuerpo puede y lo hace si no hay suficiente disponible en la dieta. Sin embargo, el colesterol es vital para el cuerpo y una dieta saludable incluirá parte del mismo. Todo lo que has escuchado acerca de que el colesterol no es saludable en realidad no es cierto.