Cómo elegir las opciones más saludables en un restaurante

La aplicación My Fitness Pal es ideal para rastrear alimentos. Si está comiendo en una cadena, es bastante fácil rastrear, ya que puede simplemente ingresar en qué cadena se encuentra y qué ordenó, y generalmente hay una entrada nutricional verificada de esa comida. Esto incluye proteínas, carbohidratos, grasas, sodio, fibra, calorías, entre otros. Esto generalmente proviene de la sección de información nutricional del sitio web de la cadena, si es que tienen uno.

El seguimiento en restaurantes independientes o no de cadena puede ser más complicado. Lo que suelo hacer es ordenar cosas que son relativamente simples y que puedo analizar los macronutrientes.

Un ejemplo es algo como esto:

Esto, para mí, parece un bistec de 8 oz con 300 g de patata entera, que se considera grande, y una porción (1/2 taza) de espárragos. Luego ingreso cada uno en My Fitness Pal. Si obtienes una patata pequeña, tal vez la calcules en 200g y la ingreses en My Fitness Pal.

Obviamente, no será 100% exacto, porque dependiendo de quién esté en la cocina, el Chef # 1 podría querer usar más aceite que Chef # 2. Todo varía y está fuera de tu control, pero esto es algo que tendrás que aceptar cuando salgas a comer.

También me gusta sobreestimar mis grasas y carbohidratos, y subestimar mi proteína. De esta manera, puedo cubrir un poco mis bases y dar cuenta de cualquier discrepancia.

De lo contrario, disfruta de tu comida y no la pienses demasiado. A menos que esté haciendo dieta para un espectáculo de fisicoculturismo / físico y tiene una semana de espera, importa menos de lo que cree.