Hay pocas diferencias importantes en el suero aislado y concentrado de suero.
- tiempo de absorción: el aislado se disuelve más rápido y se absorbe más rápido que el concentrado, generalmente mejor para los atletas.
- Disponibilidad: los aislados de suero de leche permanecen disponibles en el cuerpo durante un tiempo más corto que el concentrado de suero.
- Porcentaje de proteína, el aislado de suero es muy puro y generalmente contiene más del 90% de proteína por porción, por lo que si tienes una dieta baja en carbohidratos o cero, el aislamiento es una mejor opción.
- Precio: el aislamiento suele ser muy caro y luego concentrado
En cuanto a la pérdida de grasa es el objetivo, el concentrado de suero está bien. En la mayoría de los casos, no se requiere suero aislado. A menos que tenga una dieta muy restrictiva y cuente cada gramo de carbohidratos, no vale la pena gastar en aislar.
