Primero comida, luego suplementos
Las vitaminas y otros suplementos dietéticos no están destinados a ser un sustituto de alimentos. No pueden reemplazar todos los nutrientes y los beneficios de los alimentos integrales.
“Pueden tapar las brechas de nutrición en su dieta, pero es miope pensar que su vitamina o mineral es la clave para una buena salud: la gran potencia está en el plato, no en una píldora”, explica Roberta Anding, MS, RD , portavoz de la American Dietetic Association y director de nutrición deportiva del Texas Children’s Hospital en Houston.
Siempre es mejor obtener sus nutrientes de los alimentos, coincide con la dietista registrada Karen Ansel. “Los alimentos contienen miles de fitoquímicos, fibra y más que funcionan en conjunto para promover una buena salud que no se puede duplicar con una píldora o un cóctel de suplementos”.
¿Qué pueden hacer los suplementos de vitaminas y minerales para su salud?
Cuando la comida en el plato se queda corta y no incluye nutrientes esenciales como calcio, potasio, vitamina D y vitamina B12, algunos de los nutrientes que muchos estadounidenses no consumen, un suplemento puede ayudar a eliminar la deficiencia nutricional. Los suplementos de vitaminas y minerales pueden ayudar a prevenir las deficiencias que pueden contribuir a las afecciones crónicas.
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Numerosos estudios han demostrado los beneficios para la salud y la efectividad de complementar los nutrientes faltantes en la dieta. Un estudio de los Institutos Nacionales de la Salud (NIH, por sus siglas en inglés) halló una mayor densidad ósea y fracturas reducidas en mujeres posmenopáusicas que tomaron calcio y vitamina D.
