¡Realmente necesitas leer el libro! Hacer dietas sobre la marcha tiene una tasa de fracaso extremadamente alta porque lo obvio parece una hambruna y la humanidad evoluciona para sobrevivir a las hambrunas. Perder sin rebotes requiere hacer cosas que no son obvias. Los autores de libros que se vuelven populares pasan una década o más encontrando esas cosas que no son obvias.
Lo que acaba de describir es la fase 3 del proceso de Atkins: pre-mantenimiento. En otros planes bajos en carbohidratos, habrá otra fase, pero el pre-mantenimiento de nombres funciona.
Hay un par de factores a tener en cuenta.
Cuando aumentas los gramos de carbohidratos, hay un punto en el que el apetito vuelve a activarse. Tal vez esto se deba a los antojos que sucedieron antes de que comenzaras. Su cuota de mantenimiento permanente de carbohidratos es 10 o más baja que esa cantidad. ¡La idea es permanecer para siempre en un estado en el que no tengas hambre!
Cuando comenzó con poco carbing, hubo un cambio hacia abajo en la retención de agua. Sucede porque el hígado almacena carbohidratos de glucógeno disueltos en agua. Cuando los carbohidratos almacenados se van también lo hace el agua en la que se disolvió. Esto no cambió el hecho de rebote de retención de agua al azar; simplemente cambió el rango hacia abajo. Cuando aumenta los hidratos de carbono hay un punto en el que el hígado decide comenzar a almacenar carbohidratos de glucógeno de nuevo, por lo que hay un cambio repentino en el aumento de peso sin almacenar grasa nueva. Debes pesar diariamente para ver este cambio. Su cuota de mantenimiento permanente de carbohidratos es 10 o más baja que la cantidad que causó el cambio. La idea es permanecer para siempre en un estado donde su hígado no almacena carbohidratos.
En ambos casos, no estará en la cetosis, pero su metabolismo continuará quemando grasa utilizando el camino metabólico más lento. Cualquiera que sea el evento que ocurra primero, eso le indica su cuota de mantenimiento de carbohidratos en gramos.
