Cómo encontrar la dieta y los alimentos adecuados para tu cuerpo

Hay algunas verdades básicas sobre la fisiología humana, sin embargo, las diferencias genéticas individuales explican algunas habilidades únicas que los subconjuntos de poblaciones pueden tener. Después de años de vivir en áreas remotas, con el tiempo, las adaptaciones ocurren. Vemos esto tanto en los animales como en los humanos, y esta es la base de la evolución darwinista. La tribu nativa americana Pima es un buen ejemplo de los efectos nocivos de un cambio dietético dramático.

La adaptación humana lleva tiempo, pero está claro que estamos en el comienzo de un cambio evolutivo global. El comercio y el comercio nunca antes en la historia del mundo han sido como lo son ahora. Tenemos acceso a una abundancia de alimentos y la escasez en cualquier región es solo el resultado de un conflicto ignorante y una postura innecesaria de poder.

El problema es que algunos alimentos causan más daños que beneficios a algunas poblaciones. Hay una epidemia global de diabetes y enfermedad cardíaca. Claramente, hay demasiada azúcar en nuestra cadena alimentaria que conduce a una gran cantidad de enfermedades. También hay demasiada grasa procesada y demasiados conservantes y aditivos químicos en nuestros alimentos. Estos conducen a enfermedades que representan una carga para los recursos médicos que se necesitan para tratar estos excesos.

Su mejor apuesta para tener una vida larga y saludable es no ignorar la ciencia y comer alimentos simples. Evita demasiada azúcar. Evite la comida rápida con muchas sustancias químicas. En cambio, coma alimentos nutritivos que alimenten su cuerpo y mente.

He comido una vez al día durante 35 años. Tengo varios asociados que son especialistas en medicina interna de la Clínica Mayo en Rochester, Minnesota. Todos dicen que puedo estar en algo. Básicamente, los humanos somos cazadores-recolectores y no hemos evolucionado tanto desde los días cuando salimos a buscar comida. Algunas veces tenemos éxito, otras veces pasamos hambre. De hecho, mis amigos médicos dicen que el cuerpo humano no debe comer tres veces al día. Uno de ellos lo dice de esta manera. Usted llena el tanque de gasolina de su automóvil por la mañana. Usted conduce al trabajo. Luego conduce a una cita de negocios, luego almuerza. No llenas el tanque de gasolina de tu auto nuevamente, ¿verdad? En tu camino a casa del trabajo, realizas algunos recados. Antes de regresar a casa, no se balancee en la estación Exxon y se vuelva a llenar de combustible. Lo mismo que comer. No necesita llenar su tanque tres veces en un día. Tomo un café por la mañana, hago ejercicio, regreso a casa, escribo, leo y luego ceno. Mi cuerpo me deja saber qué tiene hambre. Bebo agua, pero no la lleves conmigo como un camión cisterna que llena las piscinas. No conozco a ningún médico, ni a ninguno, que beba ocho vasos de agua al día. Su cuerpo le informará lo que quiere comer, y la cantidad de agua que necesita, si deja de llenarlo cada tres o cuatro horas.

Las personas deben evitar los carbohidratos refinados. La mayoría de los rotis están hechos de harina de trigo integral, que no es carbohidratos refinados, y en realidad es saludable si no eres intolerante al gluten. Donde vivo, compramos trigo en el mercado, molturamos en casa y hacemos roti con la harina. Las personas que no tienen una máquina rectificadora, van a un lugar de molienda profesional, donde pueden tener trigo molido por una pequeña tarifa.

Todos los leones son diferentes.

Todas las cebras son diferentes

Todas las jirafas son diferentes.

Todos los cocodrilos son diferentes.

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… pero cada animal come la misma comida.

¿Por qué crees que los humanos somos una excepción?

Para empezar, tu cuerpo tiene mucho margen de maniobra. Por lo tanto, puede compensarlo haciendo cambios si está comiendo demasiado o muy poco. Obviamente, hay límites a cuánto puede compensar, pero lo hace. Y algunos cuerpos pueden resistir los cambios más que otros cuerpos (para bien o para mal).

En general. Si te sientes bien, entonces eres perfecto. Sin embargo, si en general está cansado o tiene malestar general, o tiene otros problemas, hemorragias o problemas nerviosos, su cuerpo puede carecer de algo. Las deficiencias de vitaminas y minerales son sorprendentemente tan comunes. Incluso en países del primer mundo como los Estados Unidos.

Hay una excepción al “si te sientes bien”. Muchas personas todavía se sienten bien comiendo dietas que los están preparando para futuros problemas cardiovasculares o diabéticos. Y es simple de evitar No coma demasiado colesterol, no coma demasiado azúcar. Eso es más difícil de lo que parece, pero es simple. Tienes que estar de acuerdo con eso.

El colesterol y el azúcar no son malos, pero cuando tienes demasiado, tu cuerpo no sabe qué hacer con él, va a lugares extraños o malos. Entonces, si la comida es demasiado azúcar (mira tus etiquetas de nutrición). Probablemente no lo necesites.

Ah, y no comas sustancias cancerígenas y alcohol si puedes evitarlo.

El Dr. Mercola tiene una gran herramienta en su sitio web (gratuita) llamada Mecanografía Metabólica. No es exclusivamente suyo, pero lo ha hecho accesible. Puede ayudarlo a determinar qué cantidad de cada macronutriente requiere su cuerpo en particular y brinda sugerencias sobre la manera más sana de comer para ese tipo. ¡Buena suerte!

No hay una dieta correcta. Solo coma una variedad de alimentos, principalmente plantas, no demasiado o muy poco.

Si tu objetivo es perder peso, no te pongas a dieta. Solo cambia la forma en que comes. Vea la mejor dieta de pérdida de peso.

“Bajar de peso” y “estar sano” no son sinónimos, excepto para las personas con un trastorno de la alimentación o que se definen como sobrepeso por un médico, no por los compañeros de vestuario del gimnasio.

Come una dieta balanceada y estarás bien. No demasiado de nada.