Si usted está activo (sin embargo, no es necesario que sea un atleta), sugiero Sports Nutrition por Nancy Clark. Si estás cansado de todo el fenómeno de los carbohidratos, podrías apreciar su mensaje de “los carbohidratos son nuestros amigos”.
En general, hay TONELADAS de buenos y sólidos libros por ahí. Sin embargo, tenga en cuenta que la nutrición saludable es relativamente simple, sin embargo, somos muy diferentes entre sí y respondemos de manera diferente a los alimentos. Por lo tanto, una buena nutrición es nutrición individual. Para obtener solo lo básico sobre nutrición, especialmente cuando compra alimentos, pruebe What to Eat (por M. Nestle).