Muchas personas creen que adoptar una dieta vegana hace que sea difícil obtener suficiente proteína. Y si está evitando el gluten y la soya, ese desafío puede parecer aún más difícil. Bien, ¡estamos aquí para destruir ese mito! Hay muchas fuentes veganas de proteínas saludables, sin soja y sin gluten que puede agregar a su dieta. De hecho, tuvimos un momento difícil para reducir esta lista. ¡Aquí están nuestras 15 mejores fuentes veganas de proteínas (sin soya y sin gluten también) que puede agregar a su dieta:
1. Frijoles
Los frijoles, incluidas las lentejas, los frijoles negros, los garbanzos, los frijoles rojos y muchos más tienen una cantidad asombrosa de proteína: ¡una taza contiene de 12 a 18 gramos de proteína! Agregue a la ensalada, sopas y entradas para una comida abundante.
2. Nueces
Las nueces como las almendras, los anacardos y las nueces tienen una tonelada de proteínas, así como nutrientes adicionales, y se pueden consumir como refrigerios o como parte de una comida más grande. Las nueces en particular son una gran fuente de ácidos grasos omega 3.
3. Mantecas de nueces
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Casi todas las nueces también tienen mantequilla de nueces para acompañarla, no solo mantequilla de maní, sino también mantequilla de almendras, mantequilla de anacardo, etc., para que pueda darle vida a sus galletas o pan sin gluten o para untar el apio. Dos cucharadas de mantequilla de nueces tienen unos impresionantes 8 gramos de proteína.
4. Quinua
Este abundante alimento similar a un grano (en realidad es una semilla) es un excelente sustituto del arroz, la avena y otros granos. Agregar a sopas o ensaladas, o tener como acompañamiento. Una taza de quinua cocida agrega 8 gramos de proteína a su dieta.
5. Semillas de cáñamo
Estos chicos deliciosos ofrecen una tonelada de proteínas y ácidos grasos omega. Además de agregar sopas, cereales y ensaladas, también puedes usar semillas de cáñamo molido para agregar a los licuados para una patada de proteína adicional.
6. Semillas de lino
Con 5.1 gramos de proteína por onza, las semillas de lino también ofrecen ácidos grasos omega-3 y tienen un alto índice de antioxidantes, además de tener un alto contenido de fibra para que te sientas satisfecho por más tiempo.
7. Semillas de calabaza
Las semillas de calabaza tienen un impresionante 18% de sus calorías derivadas de proteínas. Crudos, cocidos o asados son un gran refrigerio y pueden agregar sabor a casi cualquier comida.
8. Semillas de chía
Estas diminutas semillas son un 20% de proteína, además de ofrecer una tonelada de fibra y cinco veces más contenido de calcio que la leche. Disfrute de las comidas espolvoreadas, agregadas a las sopas, o mézclelas y agréguelas a los batidos para aumentar la proteína.
9. Semillas de Sacha Inchi
Además de ser una fuente increíble de proteína completa, la semilla de sacha inchi también ofrece una dosis saludable de omega-3, ¡hasta 17 veces más que el salmón rojo! Disfrútelos asados como un bocadillo o tírelos en una ensalada.
10. Arroz integral
Alrededor del 8% de las calorías del arroz integral provienen de las proteínas y al agregar este grano a su dieta, no solo se asegura de que obtenga suficiente proteína, sino que también obtiene una fibra valiosa.
11. Verdes
Las verduras como la espinaca, la romana y la col rizada pueden no contener tanta proteína como nueces o frijoles, pero si usted come varias porciones al día, aumentará su ingesta de proteínas entre 4 y 5 gramos por taza, además de agregar vitaminas y minerales importantes. a tu dieta
12. guisantes
Estos chicos verdes dulces contienen 8 gramos de proteína por taza, y se pueden agregar a casi cualquier tipo de comida.
13. Aguacate
Esta exuberante fruta verde en realidad contiene los 18 aminoácidos esenciales, por lo que es una fuente de proteína completa. También ofrecen ácidos grasos omega-3 y trazas de minerales como zinc y selenio.
14. Brócoli
Casi 1/3 de las calorías que consume del brócoli se basa en proteínas, por lo que es una de las fuentes vegetales más altas, junto con las espinacas, los champiñones y el berro. Cómelo crudo con un poco de salsa saludable, o hágalo a vapor o ligeramente a la parrilla para retener los máximos beneficios nutricionales.
15. Trigo sarraceno
No relacionado con el trigo en absoluto, el alforfón es en realidad una semilla que se usa como un grano. Además de ser una buena fuente de proteína, el trigo sarraceno es excelente para estabilizar el azúcar en la sangre. Puede disfrutar de trigo sarraceno en el desayuno como harina de avena, o pruebe el trigo sarraceno asado, conocido como kasha, como un acompañamiento saludable.
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