Definitivamente vegano.
Piense en la mayoría de los alimentos veganos (enteros): verduras, frutas, frijoles y granos como el arroz. Todos estos alimentos, con la excepción tal vez de un avacado, son extremadamente bajos en grasa. Siempre y cuando no consuma demasiadas calorías, perderá grasa.
Por otro lado, Paleo es una dieta que incluye frutas y verduras, pero tiene un fuerte enfoque en la carne. Incluso las carnes “magras” tienen un contenido de grasa mucho más alto que las de los alimentos básicos veganos. No solo eso, sino que las carnes contienen niveles mucho más altos de grasas saturadas que los alimentos de origen vegetal y contienen colestorol, que los alimentos de origen vegetal no lo son, por lo que obtienes menos y grasas más saludables en una dieta vegana completa.