Cargas de oxalato en la dieta y manejo renal de oxalato.
Parecen transportar calcio directamente a través de usted, y agradezco su preocupación, ya que la espinaca y el ruibarbo se encuentran entre los alimentos más oxalatos. Existe una complicación con respecto a un posible vínculo entre la vitamina D y la hiperoxaluria en pacientes con enfermedad renal por cálculos.
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Sí, los oxalatos son agentes antinutricionales que se unen a vitaminas y minerales importantes. Generalmente para la absorción efectiva de calcio, hierro, necesitan formar sales minerales solubles que luego son absorbidas de nuestro tracto intestinal. Pero si se combinan con oxalatos o fitatos, entonces forman sal de oxalato mineral insoluble que no se absorbe adecuadamente.
Por lo tanto, asegúrese de consumir alimentos ricos en oxalato y luego no consuma ninguna sustancia rica en hierro o calcio 1 hora antes y después.
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