En los primeros seis meses, los bebés reciben todos sus requisitos nutricionales de una dieta basada en leche. La fórmula infantil es la única alternativa a la lactancia materna para alimentar a bebés menores de seis meses de edad. La leche de vaca no se recomienda como bebida principal para bebés hasta los 12 meses de edad. Sin embargo, a partir de los seis meses, los niños ingresan a la etapa de alimentación de transición y pasan de una dieta con solo leche a una dieta variada y equilibrada de alimentos complementarios de los cuatro grupos principales de alimentos. Los grupos de alimentos que conforman esta dieta equilibrada son alimentos proteínicos como pescado, carne y huevos, alimentos con almidón que aportan carbohidratos, frutas y verduras y leche y productos lácteos .
Por qué la proteína es importante
Las proteínas son esenciales para una serie de funciones importantes, como el crecimiento, el desarrollo cerebral y la salud de los huesos. De los 20 aminoácidos, o bloques de construcción que producen proteínas, los niños necesitan obtener 9 ‘aminoácidos esenciales’ de sus alimentos.
Cómo obtener proteína en la dieta de su hijo
Las proteínas animales como la carne magra, el pescado, los huevos, la leche, el yogur y el queso contienen los 9 aminoácidos esenciales y se consideran los más importantes para el crecimiento. Las proteínas vegetales como los frijoles y los pulsos son proteínas incompletas y deben combinarse para lograr todo el espectro de aminoácidos. Trate de incluir pescado dos veces por semana, siendo uno de ellos una variedad oleosa como el salmón, la trucha o la caballa. Fresco, congelado o enlatado están bien, pero recuerde que los productos ahumados y enlatados tienden a ser más altos en sal.
- Huevos dippy al horno
- Cocinar con niños: Fajitas
- Cheeky chicken satay
- Dedos de pescado caseros
- Pepitas de salmón con chips de camote
- Tortilla de la nevera
Alimentos con almidón que proveen carbohidratos
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Los niños necesitan una fuente de carbohidratos en cada comida. Sin embargo, los niños menores de 13 meses pueden tener dificultades para digerir las variedades integrales, y demasiada fibra puede llenarlos demasiado rápido y comprometer su apetito y su absorción de minerales importantes como calcio y hierro.
Cómo incorporar carbohidratos en la dieta de su hijo
Más allá de los 13 meses, los niños generalmente pueden comer panes integrales, muesli y pasta. Algunos niños lo manejan mejor que otros, así que solo se trata de ver cómo responde su hijo. Las nueces y las semillas enteras son buenas fuentes de fibra y grasas saludables importantes, sin embargo, deben evitarse hasta que su hijo tenga 5 años o más debido al riesgo de asfixia.
- Panecillos integrales
- Pan en cuatro sencillos pasos
- Salsa de pasta de tomate aplastado
- Pasta de diez minutos
Frutas y vegetales
Apuntar a cinco porciones de frutas y verduras es un buen punto de partida para los niños. El tamaño del poriton depende de su edad, tamaño y actividad física, por lo que no hay reglas establecidas. Una guía fácil es que una porción de fruta o verdura es la cantidad que cabe en la palma de la mano de su hijo. Los consejos fáciles para seguir el camino podrían ser tan simples como guardar una bolsa de verduras congeladas en el congelador o cortar una fruta fresca para el postre.
Cómo incorporar frutas y verduras en la dieta de su hijo
- Palitos de fruta congelada con llovizna de limón
- Más verduras, menos carne de verano Boloñesa
- Verduras a la brasa houmous con cucharones
- Guiso de carne fácil con cobertura de camote
- Espagueti de calabaza y frijol
Leche y productos lácteos
Los niños obtienen mucha nutrición de los productos lácteos como la leche, el yogur y el queso. Estos alimentos pueden proporcionar al cuerpo calcio de fácil absorción, así como vitaminas A y B12, proteínas y otras vitaminas y minerales.
Cómo obtener lácteos y calium en la dieta de su hijo
Elija leche entera descremada para niños menores de dos años, ya que es importante para el crecimiento y la absorción de vitaminas esenciales y es posible que no consigan las calorías o las vitaminas esenciales que necesitan de las leches con bajo contenido de grasa. A partir de los dos años, puede cambiar de leche entera a semidesnatada, siempre que su hijo coma una gran variedad de alimentos y aumente de peso normalmente. Las versiones con menos grasa de la leche y los productos lácteos contienen la misma cantidad de calcio que sus homólogos de mayor contenido graso. El calcio es un nutriente esencial para que todos los niños desarrollen huesos y dientes fuertes. Los yogures procesados a menudo están llenos de azúcar, colorantes y edulcorantes, por lo que evite los aromatizados. En su lugar, elija yogurt natural y agregue sus propios sabores naturales como la compota de frutas, fruta guisada o fruta fresca, como la pera rallada.
Recuerde que a los bebés menores de un año no se les debe dar leche condensada, leche evaporada, leche en polvo o cualquier otra bebida que se conozca como leche, como las bebidas de arroz, avena o almendras. La fórmula infantil es la única alternativa adecuada a la leche materna durante los primeros 12 meses de vida del bebé.
- Tonto de yogur de albaricoque
- Tomate asado y arroz cheddar con ensalada de jardín
- Palitos de queso y fruta
- Pasteles de maíz Cheesy
¿Qué hay de las grasas y el azúcar?
Mientras que los niños necesitan un poco de grasa para crecer y desarrollarse, no se recomienda consumir demasiado tipo de grasa. La mantequilla, los productos para untar y los aceites contribuyen al sabor, a la textura y al disfrute de los alimentos. Son importantes como fuentes concentradas de energía para los niños pequeños que crecen rápidamente y son físicamente muy activos. También se necesitan grasas para ayudar a la absorción de ciertas vitaminas, incluidas las vitaminas A, D, E y K. Hay algunas grasas que son esenciales en la dieta de su hijo para un sistema inmunológico saludable y para el funcionamiento normal del cerebro. Estas grasas omega-3 se encuentran en el pescado azul, nueces, semillas y sus aceites.
Las bebidas gaseosas, los dulces, las golosinas, los bizcochos, los pasteles azucarados y los postres tienen un alto contenido de azúcares añadidos y, a menudo, grasas de baja calidad, así como sal. Los niños menores de cinco años solo deben comer estos alimentos de vez en cuando, por ejemplo, en ocasiones especiales. El consumo excesivo de refrigerios con alto contenido de azúcar, grasas y sal es reconocido como uno de los principales factores que contribuyen a las altas tasas de obesidad.
Dulces más saludables:
- Pastel de plátano sin azúcar
- Paletas de guayaba y maracuyá
- El último cambio de imagen: muffins de arándanos
El mejor desayuno para su hijo
Cuando compre cereales procesados, lea las etiquetas con cuidado ya que rara vez son tan saludables como parecen. Muchos contienen niveles más altos de azúcar y sal que los recomendados por porción. Lo mejor es elegir un cereal sin avena, simple de avena o de trigo integral y agregar frutas como un plátano picado o un puñado de pasas para hacer que sea dulce y agregar un impulso nutritivo.
Si tiene tiempo para hacer un desayuno más sustancioso, hay muchos beneficios saludables al incluir proteínas como un huevo, frijoles o un yogurt natural. La proteína mantendrá el apetito de su hijo durante la mañana y ayudará a sus niveles de concentración en la escuela.
Algunas ideas sustanciales para el desayuno:
- Flatbreads de trigo integral con frijoles y huevo escalfado
- Desayuno de verduras hornea
- Panqueques de arándanos y limón
Súper aperitivos y batidos
Los refrigerios adecuados (no el pastoreo constante) son importantes para mantener satisfecho el apetito de su hijo. Mientras más pueda ayudar a guiar a su hijo cuando tenga hambre, será más capaz de juzgar la cantidad de comida que debería comer a medida que crezca. Cuando los niños pidan comida, compruebe que no estén realmente sedientos, ya que los dos a veces se sienten confundidos.
- Las frutas secas, como los higos y las pasas, son buenos refrigerios cuando los niños quieren un dulce
- Verduras crudas como zanahoria, pepino, apio, tomates cherry, etc. Servir con una olla pequeña de hummus, salsa de frijoles, guacamole, tzatiki de queso blando
- Trozos de queso con galletas
- Pan integral o tortas de avena con obleas finas de jamón, queso crema o mantequilla de nueces
- Sopa casera con los dedos de la tostada
- Salshed bean dip
- Scones de queso y marmita
- Pea houmous
Los batidos y los jugos pueden ser una excelente manera de hacer que los niños completen la ingesta de vitamina C y folato de su hijo; ambas son vitaminas importantes para la función del sistema inmunitario, la producción de energía y la prevención de la anemia. El azúcar natural en la fruta (fructosa) puede ser mejor para los niños (y sus dientes) que las bebidas envasadas / enlatadas cargadas con azúcar. Pero esto no significa que los niños puedan beber una cantidad ilimitada de estas bebidas. Algunos batidos y jugos contienen mucha fructosa y esto puede dar como resultado una “subida de azúcar” que puede agravar los niveles de humor y energía. El agua debe ser la fuente principal de la ingesta de líquidos de su hijo y un vaso pequeño de jugo de fruta fresca por día es suficiente. No olvides siempre diluir el jugo de fruta con un chorrito de agua.
